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【アウルの日】宗像市大島の郷土料理「がぜみそ」×2瓶

内容量:160g(80g×2瓶)

3,500 (税込・送料別)

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宗像市大島では初雪が降る頃、漁師は冷たい海に潜りムラサキウニを採り保存食として『がぜみそ』を作ります。

※入荷状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。■商品内容がぜみそ×2瓶ムラサキウニと米味噌を合わせて、少し甘めに味付けした宗像大島の郷土料理。それが「がぜみそ」です。宗像市大島では初雪が降る頃、漁師は冷たい海に潜りムラサキウニを採り保存食として『がぜみそ』を作ります。ひな祭りには、子どもたちの健やかな成長と幸せを願い『がぜみそ』を、ひし餅に塗って食べる習慣があります。

賞味期限/保存方法

製造から1年/要冷凍-15℃ ※開封後はお早めにお召し上がりください)

おすすめの召し上がり方

ご飯にのせて、お豆腐にのせて、お餅に塗ってお召し上がりください。
パン塗っても美味しくお召し上がり頂けます。

名称

がぜみそ

原材料・その産地

ムラサキウニ(福岡県宗像市産)

上記以外の原材料

ムラサキウニ(福岡県宗像市産)、米みそ、米、大豆、食塩、酒精、砂糖、(一部に大豆を含む)

賞味期限

製造から1年

保存方法

要冷凍-15℃ ※開封後はお早めにお召し上がりください

製造者

佐藤洋美/福岡県宗像市大島1877-1

\出品者さんについて詳しく!/

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海と山に囲まれた自然の街 福岡県「宗像市」は九州北部の福岡市と北九州市のちょうど中間に位置し、また宗像市の三方は、標高400m前後の山々に囲まれ、残る一方は荒波で知られる玄界灘の大海原を臨みます。そんな土地柄に恵まれた地元宗像では、「海」と「山」両方の恵みを四季折々贅沢に楽しむことができます。 全国的に有名な鐘崎漁港をはじめ、4つの漁港を抱える漁業のまちで、その水揚げ高は人口9万7千人ながら、福岡市についで2番目の漁獲高を誇っています。中でも、いか・ふぐは全国的にも有名で、最近は福岡県で漁獲高1位のあなごのPRに力を入れています。 また、昔から農業も大変盛んで、トマト・ブロッコリー・お米・大豆・麦・かんきつ・いちご・いちじくなど野菜・果物ともに1年を通じて旬のものがとれます。 物産館ではそれら玄界灘の荒波で揉まれた活きのいい天然の魚や宗像の自然の恵みで育まれた農産物等を取り扱っています。

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