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【数量限定size】トネノワ 百花蜜500ml 【非加熱 生はちみつ】

内容量:500ml

2,600 (税込・送料別)

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群馬県太田産 利根川近郊にて採取出来た希少な天然ハチミツです。

日本を代表する一級河川 利根川が悠然と流れる自然豊かな地 群馬県太田市トネノワの天然ハチミツは代々養蜂を営む家系に育ち、今から40年以上前にミツバチ達と一緒にこの地へ婿入りした養蜂家 荒牧友治によって採取されています。彼が採取するハチミツは、天然モノ独特のクセが少なく芳醇で濃厚。「はちみつが美味しく採れるタイミングはミツバチ達次第。彼らのもういいよ。って合図を気長に待つんだよ。」と荒牧さん。生産性を重視する作業としてミツロウが覆われない以前に採取してしまう場合が多くありますが荒牧さんはそれをしません。ミツロウが覆われてからこそが、彼らからの合図。と誰よりも知っているから。蜜はすべて採取せず、ミツバチの冬越しのエサとして残しておきます。これは次のシーズンに採取するハチミツの為。何よりミツバチ達にとってより自然で安全の為。(お花の少ないエリアのコロニーと秋冬採取時には砂糖水を使用しております。)ミツバチ達を家族のように大切にする荒牧さんならではの養蜂です。手間暇かけるこの非効率さこそが、トネノワの美味しいハチミツの秘訣。私たちがお届けしたいのは「自然そのままの美味しさ」

賞味期限/保存方法

採取日より2年間 常温保存

おすすめの召し上がり方

※百花蜜とは様々なお花から採取したハチミツのことです。採取時期(春と秋)により蜜の色目や風味が多少異なります。
*無添加・非加熱処理の為(殺菌作用がある為)、1才未満のお子様には与えないでください。
*天然ハチミツの証でもある結晶(花粉のブドウ糖による固まり)が生じる場合がございます。
蜜を溶かす手段としてはいくつか方法がございますが、トネノワとしては風味や栄養分が損なわれないように、ご面倒ですが40℃以下での湯煎を推奨させていただいております。その際、瓶の蓋は必ず外してください。(蓋が飛んでしまう場合がございます。)
*稀に瓶先端に白泡(花粉のブドウ糖)と瓶内に極少のミツロウ(作業工程上、取り切れなかった固形物)が見られる場合がございますが、お召し上がりいただくにあたり問題は全くございません。
*百花蜜採取のタイミングにより発送完了までにお時間を頂戴する場合がございます。予めご了承のほど宜しくお願い致します。

名称

非加熱 生ハチミツ 百花蜜

原産地

群馬県太田市

\出品者さんについて詳しく!/

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トネノワ
群馬県 太田市
群馬県に流れる日本を代表する一級河川「利根川」(とねがわ) 名前に自然循環の意味を込め 私達はその蜂蜜に利根の環(トネノワ)と名前を付けました。 新情報等はInstagramよりお知らせしております。 是非、フォローしていただけたら嬉しいです。

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