大漁★海の恵みセット

Name: 大漁★海の恵みセット
Price: 5000 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別5,000円

この商品の生産者

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

千葉県旭市

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330円

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内容: ・小鯛(春子)の干物 2P(2尾) ・生シラウオの沖漬け 1P(約100g) ・釜揚げしらす1P(約120g) ・ヤリイカの一夜干し 1P(1杯) ・真イワシの丸干し(10-15尾) ・アジの開き2P(2尾)・プラス一品
重量: --
アレルギー: えび, かに
用途: 家庭用
産地・所在地: 関東>千葉県
カテゴリー: 魚介類>魚介セット・詰め合わせ

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贈答にも喜ばれるボリューム抜群の海の幸セット

贈り物にも喜ばれる豪華な海の幸セット販売開始です♪簡単に調理できて食卓を華やかに彩ってくれる詰め合わせ★ご自宅で食べるのは勿論、贈り物にも是非お使い下さい♪ーお品書きー【ぷりっぷり★ヤリイカの一夜干し・大中サイズ】再販希望問い合わせ率NO1通常、刺身でいただく、鮮度抜群の絶品ヤリイカを【一夜干し】に致しました。更に深い旨味を引き出し贅沢な一品に仕上げております。フライパンで焼いて出来上がりです！【人気NO1★生シラウオの沖漬け】当店自慢の大人気商品生のシラウオを甘みのある醤油ベースのタレで漬け込んだ自慢の一品です。カチっと閉めれるスクリュータイプの容器に入っているので使いやすく、解凍してすぐ食べれるのも◎黄身と釜揚げしらすと共に丼にしても最高です。【ふっくら上品仕上げ☆釜揚げしらす】代々引き継がれる釜茹で天日製法九十九里産のシラスを先代から受け継がれる【手釜製法】【天日干し製法】にてふっくら釜揚げしらすに仕上げました。塩味も優しく、ふっくらしっとり仕上げ★【お家で本格鯛めし★小鯛(春子)の干物】鱗も内臓も綺麗に取り除かれ干物にして塩味も効いてますので、炊飯器でご飯と一緒に炊けば簡単鯛めしです。もちろんそのまま焼いて召し上がってくれてもOK。【王道がうまい！アジの開き】地の幅広い層から長年愛される根強い人気の干物の王道天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮し天日乾燥後真空包装にしてある為旨味を逃さずにマイナス30度で急速冷凍し、新鮮な状態でお手元に届きます。【真いわしの丸干し】丁度いい大きさの真鰯を丸ごと丸干しに。10〜15尾入ってるの喜ばれます。地のお客様から長年愛される品です◎上記のお品プラス当店で在庫量が少なくネット販売を停止している未利用魚や希少な品を一品入れさせて頂きます♪こちらの四品の中から一点プラスさせて頂きます♪★九十九里産　釜茹でながらみ★九十九里産　ハマグリ★ノドグロの干物★霜降りカマスの背開きどれも店舗でも大人気商品となりますので在庫残量などで選びますのでご指定はできません。内容量・小鯛(春子)の干物 2P(2尾)・生シラウオの沖漬け 1P(約100g)・釜揚げしらす1P(約120g)・ヤリイカの一夜干し 1P(1杯)・真イワシの丸干し(10-15尾)・アジの開き2P(2尾)プラス下記の中から一品入ります。・釜茹でながらみ1P (約200g)・冷凍ハマグリ1P (約500g)・ノドグロの干物 1P(1-2尾)・カマスの干物 1P (2尾)【賞味期限】しらす、干物類(発送日より冷凍30日解凍後３日以内)沖漬け(発送日より冷凍30日解凍後２日以内)冷凍ハマグリ(発送日より60日解凍後３日以内)

賞味期限/保存方法

しらす、干物類(発送日より冷凍30日解凍後３日以内)沖漬け(発送日より冷凍30日解凍後２日以内)冷凍ハマグリ(発送日より60日解凍後３日以内)

食品表示法上の表記

名称	大漁★海の恵みセット
原産地	千葉県産、国産

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この商品の生産者について

大漁★海の恵みセット・小鯛(春子)の干物 2P(2尾) ・生シラウオの沖漬け 1P(約100g) ・釜揚げしらす1P(約120g) ・ヤリイカの一夜干し 1P(1杯) ・真イワシの丸干し(10-15尾) ・アジの開き2P(2尾)・プラス一品魚介類/魚介セット・詰め合わせ通販

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

代々続く綱元漁師こだわりの味

千葉県旭市でしらす問屋として創業を始めて網元五代目、水産加工三代目となります。漁業、水産加工、同市にて直営店を二店舗と道の駅等に出店させて頂いております地域の方々に愛されおかげさまでここまで営んでこれました。現在ではしらす干し・白魚を主軸に各種天日干し干物、生しらす、生白魚、沖漬け、ながらみ、活はまぐり等を取り扱っております。

生産者情報をもっとみる

綱元ならではの船上鮮度処理

当店では自家操業船を二隻所有しており、水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

自家操業船では、白魚、シラス等の船びき漁、サワラ等の曳き縄漁、蛤やながらみ等の貝桁漁、まき刺し漁、さより等の二艘曳き漁などを操業しておりどの魚種でも鮮度処理に気をつけて漁獲しております。
先代から受け継がれる手釜製法

鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店の代々受け継がれる手釜製法は大釜にシラスを落とし込む直後も温度が下がりにくく沸点高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。
日持ちもする天日干し製法

乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。
天日干しは水分活性が低くなるにつれて旨味も増していきますので当店でお作りする干物にも天日干し製法を採用しております。
全て手作業にて美味しいを届けます

船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスや地元名産品の志ら魚等を使った製品をはじめ、活〆した釣り鰆西京漬や塩茹ながらみ、その他港直送の新鮮な魚で作った天日干し干物など水産加工品を製造販売しております。

地元で代々続く網元漁師こだわりの味を是非御賞味下さいませ。