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| 名称 | ブロッコリー |
|---|---|
| 原産地 | 神奈川県横浜市 |
\ 横浜育ちの四季折々の新鮮なこだわりお野菜 /
• 幼少期より祖父の野菜作りをする背中を見て、
農業に触れる中で野菜への愛が芽生え、
「多くの方に美味しい新鮮な野菜をお届けしたい」
という思いから、農業を受け継ぐことを決意しました。
• ご注文をいただいてから収穫をするため、
鮮度が良い状態でお届けさせていただきます！
• ご意見、ご感想等がございましたら、
レビューやメール、InstagramのDMに連絡をお待ちしております。是非お聞かせいただけると大変嬉しいです！
-僕の農業の原点【軟白ウド】 -
小さい頃から何気なく食べていた山菜が
とても貴重な食材だと物心がついてから知った。
大学在学中から少しずつ家業を手伝い始めた際に、
改めて軟白ウドという野菜にとても心が動かされた。
現在、消費や栽培量は全盛期より減少していますが
まだ〝これから可能性がある野菜〟だと感じています。
軟白ウドは山ウドとは違い、シャキシャキとした食感と
ほろ苦い味が特徴で生でも食べることができます。
天ぷらや酢漬け、豚肉巻きなどが絶品で、
前菜やメインでも様々な料理に変身してお酒が進みます🍶🥃
- 栽培期間中 農薬不使用 - 色鮮やかなスーパーフード
焼くとじゅわっととろけるような口あたりになります😋
一口大の薄切りにして、オリーブオイルと塩胡椒で味付けすると甘味が凝縮されて美味しいです！
ボルシチなどに使うとコクが出て深みのある味わいになりますし、きんぴらやピクルスなどにしてもおいしくいただけます！
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