良作農園

神奈川県横浜市

商品数（25件）

ごちレポ (8件）

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\ 横浜育ちの四季折々の新鮮なこだわりお野菜 /

🌱横浜市の最西端に位置する自然豊かな街 "瀬谷区" で
祖父母と四季折々こだわりのお野菜を年間20種類ほど栽培しております🌱

鮮度や素材本来の味を大切に、安心して食べれる野菜作りを心がけております。

良作農園と“トーク”♪

食材の販売時期やオススメの食べ方など
生産者さんが直接教えてくれます！
応援や感想も喜ばれますよ♪

うちの魅力をもっと伝えたい！

＼野菜が大好きな横浜農家の10代目／

• 幼少期より祖父の野菜作りをする背中を見て、
農業に触れる中で野菜への愛が芽生え、
「多くの方に美味しい新鮮な野菜をお届けしたい」
という思いから、農業を受け継ぐことを決意しました。
〝食べて感動〟また食べたくなる季節野菜

• ご注文をいただいてから収穫をするため、
鮮度が良い状態でお届けさせていただきます！

• ご意見、ご感想等がございましたら、
レビューやメール、InstagramのDMに連絡をお待ちしております。是非お聞かせいただけると大変嬉しいです！
＼イチオシの真っ白い山菜／軟白ウド🌱

-僕の農業の原点【軟白ウド】 -

小さい頃から何気なく食べていた山菜が
とても貴重な食材だと物心がついてから知った。

大学在学中から少しずつ家業を手伝い始めた際に、
改めて軟白ウドという野菜にとても心が動かされた。

現在、消費や栽培量は全盛期より減少していますが
まだ〝これから可能性がある野菜〟だと感じています。

軟白ウドは山ウドとは違い、シャキシャキとした食感と
ほろ苦い味が特徴で生でも食べることができます。

天ぷらや酢漬け、豚肉巻きなどが絶品で、
前菜やメインでも様々な料理に変身してお酒が進みます🍶🥃
＼ご好評をいただいている濃厚ビーツ／

- 栽培期間中農薬不使用 - 色鮮やかなスーパーフード

焼くとじゅわっととろけるような口あたりになります😋
一口大の薄切りにして、オリーブオイルと塩胡椒で味付けすると甘味が凝縮されて美味しいです！

ボルシチなどに使うとコクが出て深みのある味わいになりますし、きんぴらやピクルスなどにしてもおいしくいただけます！