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鷹の爪(生) 1.2kg

内容量:鷹の爪1.2kg【6】

4,500 (税込・送料別)

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希少な生の国産鷹の爪です。シーズンの今だけ。

「タカノツメ」を収穫そのまま生の状態でお送りします。今年も出来が良く、パンパンの太った実に育ちました。漬物王国信州では野沢菜漬けや大根漬けに欠かせない鷹の爪ですが、実は生産者があまり多くなく、地元直売所では生の鷹の爪を使いたいという多くのお客様に毎年お買い求め頂いています。(国内流通している唐辛子のほとんどは、韓国産の乾燥唐辛子です。国産唐辛子、更に生で販売できるのはこのシーズンのみです)鷹の爪をオリーブオイルに漬けておいて、そのオイルでペペロンチーノを作ったり(ニンニクも同時に漬けると尚良し)醤油に漬け込みピリ辛醤油を作ったり、アヒージョに使用したりと、漬物以外の用途にも、生ならではの香りの高さが引き立ちます。【ご注意頂きたいこと】お送りするものは「生」なので、袋に入ったままにしておくと腐ったりカビが発生する可能性があります。使用までの間は直射日光の当たらない場所で新聞紙の上に広げるなどしてください。その場合、自然現象として水分が蒸発し重量が減りますのでご了承ください。

賞味期限/保存方法

上記の通り

おすすめの召し上がり方

香りが高いので、自家製激辛ソースを作ったり一味唐辛子を作るのにも適しています。

名称

鷹の爪

原産地

長野県

\出品者さんについて詳しく!/

鷹の爪(生) 1.2kg 鷹の爪1.2kg【6】 野菜/スパイス通販
信州きらめき菜園
長野県 松本市
どんな人が食べてくれるのだろう、どんな素敵なお料理になるのだろう、食卓での会話や笑顔は? そんなことには想いを馳せながら、日々農作業をしています。 私の畑とあなたの食卓は繋がっています。 アルプス山脈の冷涼な空気とミネラル豊富な地下水、有機物をすき込み寝かす土作りで、ベストの更にもう一段上の野菜作りを目指しています。 笑顔きらめくあなたの食卓へ、お好みにあえば嬉しいです。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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