【極上スイーツ】贅沢半熟生とろ食感ほんだ屋プレミアムあんぽ柿「HONDANPO」ブロンズエースサイズ（60g×3個）

Name: 【極上スイーツ】贅沢半熟生とろ食感ほんだ屋プレミアムあんぽ柿「HONDANPO」ブロンズエースサイズ（60g×3個）
Price: 3100 JPY
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税込・送料別3,100円

この商品の生産者

ほんだ屋

富山県南砺市

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日時指定: 日付指定はできません。

内容: 60g×3個
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
販売期間: 2023年02月15日まで
用途: ギフト用
産地・所在地: 中部>富山県
カテゴリー: 果物>果物の加工品>ドライフルーツ

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ほんだ屋のプレミアム干し柿（あんぽ柿）「HONDANPO」

【ブロンズエースサイズ　60g×3個】小さな姿だが、大きな希望を秘めている。・外のシャキッとした食感に密かな果肉の甘さを潜ませるほんだ屋のプレミアムあんぽ柿「HONDANPO」とは･･･富山県南砺市でしか栽培されていない「三社柿」という渋柿を乾燥させた非常にレア度の高い「干柿（あんぽ柿）」です。10万果を摘果して2万果に絞りこみ、そこから見た目の良いものを1万果収穫。さらに皮をむいて汚染果を取り除き8000果を選び、最後に色と形が最高のもの1000果だけが「HONDANPO」になります！【こだわりポイント】・完熟の柿だけをHONDANPOに使用多くの農家はヘタ周りの柿の青みがなくなりかける頃から収穫を始め、あんぽ柿にします。全てを完熟で収穫出来れば良いのですが、完熟の時期が短いことや管理している樹の本数など様々な要件で、それは非常に難しいことです。そのため、多くの製品はHONDANPOにならず、本当に完熟状態で収穫、加工したものだけがHONDANPOとなります。・色づきと形を厳選完熟のものを加工するので、色づきに関しては最高の仕上がりになることは間違いないのですが、形は柿それぞれ。形も綺麗なあんぽ柿だけがHONDANPOとなります。冬に枝を切って樹を新鮮にし、春先に余分な葉っぱをとって病気にかかりにくくして、夏には柿の実をたくさん落として残った柿に十分な養分がいきわたるにして、そして収穫。あんぽ柿にするために皮をむいて、シビアな温度管理で乾燥させました。三社柿は生柿の状態で糖度が20%あり、そこから35%まで水分を落とすので、糖度はもっと上がります。私が1年かけて柿と真剣に向き合って出来上がった自信作。至極の一品です。ぜひお召し上がりください！一度冷凍していただき半解凍してお召し上がりいただくのも個人的におすすめです。自分へのご褒美や贈答用にぜひ♪※商品画像はイメージです。※無料でリボンラッピングもできますのでご希望の方はご連絡ください。（ご希望がなければリボンラッピングはありません）

賞味期限/保存方法

枠外下シール部に記載/直射日光、高温を避けて保存

食品表示法上の表記

名称	干柿（あんぽ柿）
原材料・その産地
上記以外の原材料	柿（富山県南砺市産）／酸化防止剤（二酸化硫黄）
賞味期限	枠外下シール部に記載
保存方法	直射日光、高温を避けて保存
製造者	本田卓郎/富山県南砺市土生新972