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とれたて!マコモタケ約2kg

内容量:2kg

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1年でこの時期だけしか採れない珍しい野菜

クセがほとんどなく、炒め物や煮物、漬物まで幅広くなんでもご賞味いただける野菜です。歯ごたえは柔らかいタケノコのようで、ほのかな甘みがあります。切った断面に見られる黒いものはマコモタケを太らせてくれる『黒穂菌』という無害な菌です。その昔はお歯黒の原料としても使われていたそうです。

賞味期限/保存方法

袋に入れて、冷蔵庫で1週間前後

おすすめの召し上がり方

遠藤農園では醤油とみりん、砂糖で炒め煮にしてきんぴらをつくったり、
皮をむいて斜め切りにしたものをみそ汁の具にして頂いております。

名称

まこもたけ(マコモダケ)

原産地

埼玉県加須市産

\出品者さんについて詳しく!/

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遠藤農園
埼玉県 加須市
■ごあいさつ 埼玉県加須市でお米・野菜・果物作り、養鶏をしている『遠藤農園』と申します。 数あるショップの中から、当農園の商品をご覧いただきまして、ありがとうございます。 当農園の農産品を通じてみなさまの人生を豊かにできることを願って、邁進してまいります。 ■遠藤農園について ~私から始める加須の農業~ 当農園の代表である遠藤加奈は、兼業農家の家庭に生まれ、幼い頃より農業に興味を持つ。 農業高校を卒業後は一般企業に就職するも、やはり大好きな農業で生きていきたいと思い、農園創業者に師事、住み込みで6年間農業を学ぶ。 その努力を認められて2020年に代表に就任、加須の農業を牽引すべく、日々土壌と向き合っている。 ~若いパワーで農業に息吹を~ 2023年現在、当農園スタッフの平均年齢は30代。 代表の遠藤加奈氏のもとで、加須をベースキャンプとして、若いパワーで日本の農業に変革を起こし続ける。 ~遠藤農園が見つめる未来~ 私たちが叶えたいのは循環農業。 米作り、野菜作り、果物作り、養鶏、6次産業のすべての命を循環させて、ロスを出さないのはもちろんのこと、地域社会とも連携し、農業を通じてより豊かな社会の実現を目指している。

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