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辛こしょう1kg 信州伝統野菜

内容量:1kg【6】

2,500 (税込・送料別)

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希少野菜!長野県松本安曇野周辺の郷土野菜。辛くてクセになる。

信州の伝統野菜「辛(から)こしょう」です。薄黄緑色のやんわりとした見た目の印象とは裏腹にかなり「辛い!」です。唐辛子の香り豊かな爽やかな辛さ。他県の方はほぼはじめての味かと思いますが、辛いもの好きな方は召し上がってみて欲しいです。長年自家採種しています。多少曲がった辛こしょうも含まれます(写真程度)黄色味が強いものほど辛いのでお召し上がりの際の参考にして下さい。収穫は週1回程度です。収穫したその日に発送します。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫へ。早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

地元では、ナスとピーマンの味噌炒めに辛こしょうを1本加えて炒めたり(それ以上は辛すぎるので)、ニンニクと共に野菜炒めにしてスタミナ料理にしています。
またグリル(魚焼きグリルでOK)で焦げめがつくまで焼いてからみじん切りし、醤油に漬け込む「醤油漬け」→白いご飯に乗せてそれだけでも辛さ旨い! お肉や焼き魚に添えても。
辛味噌の材料にしたりと、夏の食卓には欠かせない唐辛子です(信州人は他の唐辛子じゃなくて、やっぱり辛こしょうなのよね~)

名称

辛こしょう(唐辛子)

原産地

長野県

\出品者さんについて詳しく!/

辛こしょう1kg 信州伝統野菜 1kg【6】 野菜/スパイス通販
信州きらめき菜園
長野県 松本市
どんな人が食べてくれるのだろう、どんな素敵なお料理になるのだろう、食卓での会話や笑顔は? そんなことには想いを馳せながら、日々農作業をしています。 私の畑とあなたの食卓は繋がっています。 アルプス山脈の冷涼な空気とミネラル豊富な地下水、有機物をすき込み寝かす土作りで、ベストの更にもう一段上の野菜作りを目指しています。 笑顔きらめくあなたの食卓へ、お好みにあえば嬉しいです。

気になることは直接 “トーク”♪

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