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ふっくら上品仕上げ☆釜揚げしらす4キロ(16P包装)

内容量:釜揚げしらす4KG(250g×16P)

13,200 (税込・送料別)

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代々引き継がれる釜茹で天日製法

九十九里産のシラスを
先代から受け継がれる
【手釜製法】
【天日干し製法】
にてふっくら釜揚げしらすに仕上げました。

塩味も優しく、ふっくらしっとり仕上げ★

冷凍保存しやすいように250gずつに小分け包装してあります。
食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければと思います♪

【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、
水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店では手釜製法は、
大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。

【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。

賞味期限/保存方法

要冷凍保存(−18度以下)解凍後冷蔵保存にて2日

おすすめの召し上がり方

解凍後、特に手を加えずそのまま食べて頂いて十分美味しいですが、卵と醤油でご飯にかけたり、トーストにのせて食べるもパスタに混ぜるも、塩味も丁度いいので万能です。

名称

釜揚げしらす

原産地

千葉県産

消費期限

発送後冷凍保存にて一ヶ月

保存方法

要冷凍保存(−18度以下)解凍後冷蔵保存にて2日

加工業者

大納屋/千葉県旭市三川5510

アレルギー
えび, かに

\出品者さんについて詳しく!/

ふっくら上品仕上げ☆釜揚げしらす4キロ(16P包装) 釜揚げしらす4KG(250g×16P) 魚介類/しらす通販
千葉県旭市でしらす問屋として創業を始めて 網元五代目、水産加工三代目となります。 漁業、水産加工、同市にて直営店を二店舗と道の駅等に出店させて頂いております 地域の方々に愛されおかげさまでここまで営んでこれました。 現在ではしらす干し・白魚を主軸に 各種天日干し干物、生しらす、生白魚、沖漬け、ながらみ、活はまぐり 等を取り扱っております。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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ふっくら上品仕上げ☆釜揚げしらす4キロ(16P包装)

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