税込・送料別5,600円
信の岩牡蠣
長崎県 新上五島町
アウル配送 （ヤマト運輸提携 特別送料）
1,070円
クール便 （冷蔵）
330円
※この商品は長崎県から配送されます
豊かな自然のある五島列島の西端で岩牡蠣の養殖をしています。
きれいな空気、澄んだ海、美しい山からの豊富な栄養分の恵みを受けた岩牡蠣はとにかく味濃く、濃厚です。
通常私の岩牡蠣は出荷後、料亭などで調理されてお客様が味わっていただく時は高価格となってしまいますが、こちらでは直接ご購入いただけるため、お手頃価格で召し上がっていただけます。
★軍手と牡蠣ナイフをセットでお付けしております。
【品種・味の特徴】
私の岩牡蠣は味が濃く、ミルキーです。ほどよい甘みの中に少し苦みや渋みがあり、磯の旨味が凝縮されています。繊細でジューシーな味わいは絶品です。
ずっしりと重みがあり厚みもあります。身は大ぶりで、一口では食べられないものがほとんどです。
【生産方法、こだわり】
手間がかかりかなり珍しいとされるシングルシードという方法で養殖しております。こまめな手入れによって実入りが大変良くなります。
海流がまじりあった栄養豊富な沖合や、山から常に栄養分が運ばれている河口付近で育てています。
【検査結果】
毎年検査はすべて最高基準で通っています。
発送日含めて４日。湿った新聞紙でくるんで冷蔵保存
【生での美味しい食べ方】
①身に塩少々かけて、軽くもんでぬめりをとる。
②サッと冷水で洗う。
これだけで美味しく食べられます。
サッパリしてツルッと口に入り、濃厚で芳醇な味を楽しめ
ます。（レモンやお酢はお好みで）
| 名称 | 岩牡蠣 |
|---|---|
| 原産地 | 長崎県 |
五島の海で大切に育てた岩牡蠣をお届けします。
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