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ずっしり濃厚!「五島列島」岩牡蠣 L10個(生食用) 夏限定!《料亭の味》

内容量:Lサイズ 10個 2.5kg相当(1個220~300g)

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[販売期間] 2023/05/12 〜 2023/08/07

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ずっしりと重みと厚みあり!濃厚な味をお楽しみいただけます。

豊かな自然のある五島列島の西端で岩牡蠣の養殖をしています。きれいな空気、澄んだ海、美しい山からの豊富な栄養分の恵みを受けた岩牡蠣はとにかく味濃く、濃厚です。通常私の岩牡蠣は出荷後、料亭などで調理されてお客様が味わっていただく時は高価格となってしまいますが、こちらでは直接ご購入いただけるため、お手頃価格で召し上がっていただけます。★軍手と牡蠣ナイフをセットでお付けしております。【品種・味の特徴】私の岩牡蠣は味が濃く、ミルキーです。ほどよい甘みの中に少し苦みや渋みがあり、磯の旨味が凝縮されています。繊細でジューシーな味わいは絶品です。ずっしりと重みがあり厚みもあります。身は大ぶりで、一口では食べられないものがほとんどです。【生産方法、こだわり】手間がかかりかなり珍しいとされるシングルシードという方法で養殖しております。こまめな手入れによって実入りが大変良くなります。海流がまじりあった栄養豊富な沖合や、山から常に栄養分が運ばれている河口付近で育てています。【検査結果】毎年検査はすべて最高基準で通っています。

賞味期限/保存方法

発送日含めて4日。湿った新聞紙でくるんで冷蔵保存

おすすめの召し上がり方

【生での美味しい食べ方】
①身に塩少々かけて、軽くもんでぬめりをとる。
②サッと冷水で洗う。
これだけで美味しく食べられます。
サッパリしてツルッと口に入り、濃厚で芳醇な味を楽しめ
ます。(レモンやお酢はお好みで)

名称

岩牡蠣

原産地

長崎県

\出品者さんについて詳しく!/

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信の岩牡蠣
長崎県 新上五島町
早い時期はさっぱり爽やかな味を、後半になるほど濃厚な味をお楽しみいただけます。 豊かな自然のある五島列島の西端で岩牡蠣の養殖をしています。 きれいな空気、澄んだ海、美しい山からの豊富な栄養分の恵みを受けた岩牡蠣はとにかく味濃く、濃厚です。 時間をかけてこまめに手入れして育てているため、岩牡蠣のクオリティには絶対の自信があります。 今まで食べていただいた方はとても多くの方がリピートしてくださっています。騙されたと思って是非一度お試しください。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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