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【炙り焼きシリーズ】お買い得セット

内容量:100g×4パック

3,000 (税込・送料別)

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四種食べ比べ!炭の香りをお楽しみください

【ひね鶏】【紀州ラクト梅ぢどり】【はらみ】【せせり】4種をお得に堪能できるセットになります。お酒好きな方に是非(^^♪味付けはシンプルに塩のみ!鶏の旨味を引き出し、炭の香りと共にお楽しみください【ヒネ鶏】その美味しさの秘密は、約750日という長期飼育にあります。(若鶏は約50日)脂のりがよく、歯ごたえのある肉質は、若鶏では味わうことのできない食感で、噛めば噛むほどあふれ出す凝縮された旨みが最大の魅力です。【紀州ラクト梅ぢどり】餌、飼育環境、解体まで一貫してこだわり、『自分が納得できる安全・安心出来る旨い鶏を提供したい』という想いを形にしました。『ふわっとした上品な旨味』が特徴です。【鶏はらみ】食肉の分類上はお肉ではなくホルモンに該当します。また、鶏のハラミは1羽から10g程度しか取れません。鶏のハラミは希少部位として知られており、ス―パーではなかなか見つけることができません。【せせり】運動量が一番多く、身が引き締まって食感には弾力があり、プリプリとした歯ごたえを味わえます。1羽から60gほどしかとる事のできない希少な部位となります。

賞味期限/保存方法

製造日より冷蔵保存で1カ月

おすすめの召し上がり方

フライパンで温める程度に炒めてお召し上がりください

名称

炙り焼き

原産地

和歌山

消費期限

発送日より1カ月

保存方法

冷蔵

加工業者

鶏工房commit/御坊市熊野字後谷

\出品者さんについて詳しく!/

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鳥工房commit
和歌山県 御坊市
私たちは和歌山県内で焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】を経営し、 【鶏工房commit】にて鶏肉の卸し・小売り、オリジナルの地鶏を飼育し、販売を行っております。 『自分自身が納得できる安全・安心で、おいしい鶏をお客様に提供したい。』 そう考えエサ、飼育環境、処理など全てにこだわり 脂身が多く、深い味わいの地鶏【紀州ラクト梅ぢどり】を作りました。 鶏工房commitにて飼育から解体まで一貫生産を行っております。 臭みが少ないのも特徴で、鶏が苦手な方でも召し上がっていただけるかと思います。 昭和30年より続き、地域の方に親しんで頂いている鳥好の味をご家庭でどうぞ。 ★お客様より頂いた投稿内容は 全て工房スタッフへ共有しております! 皆様一人一人のお声が自社のパワーへ繋がります!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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