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ラクト梅ぢどり片身 すき焼きセット

内容量:1kg

5,000 (税込・送料別)

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特製割り下で味わう地鶏の旨味

自社養鶏場 兼 セントラルキッチンの役目を担う『鶏工房commit』で飼育しているオリジナル地鶏『紀州ラクト梅ぢどり』焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】を立ち上げた 吉本代表 自ら『自分が納得できる安全・安心出来る旨い鶏を提供したい』という想いを形にしました。飼料には人間が食べても身体に良い乳酸菌、発酵食品に使われる酵母菌、特定保健用食品に指定されている有胞子乳酸菌を含む15種類の菌類と電気分解した梅酢エキスを配合しております。それにより鶏の吸収・消化のプロセスが改善されきちんと肉に旨味が行き渡ると共に、驚くほどに『臭いがしない』鶏が出来上がりました。脂がのりやすい雌だけを選別し、和歌山県御坊市にある自然に囲まれた熊野地区(鶏工房commit)にて出荷までの期間約120日飼育しております。▼【セット内容】約3~4人前 ・鶏肉1kg(むね肉 もも肉 せせり ささみ)・特製すき焼き用割り下350cc消費期限は発送日より4日以内を目処にお召し上がり下さい。

賞味期限/保存方法

到着後二日を目途にお召し上がりくださいませ

名称

ラクト梅ぢどり 水炊きセット

原産地

和歌山

消費期限

到着後2日以内

保存方法

冷蔵

加工業者

鶏工房commit/和歌山県御坊市熊野字後谷194-1

\出品者さんについて詳しく!/

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鳥工房commit
和歌山県 御坊市
私たちは和歌山県内で焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】を経営し、 【鶏工房commit】にて鶏肉の卸し・小売り、オリジナルの地鶏を飼育し、販売を行っております。 『自分自身が納得できる安全・安心で、おいしい鶏をお客様に提供したい。』 そう考えエサ、飼育環境、処理など全てにこだわり 脂身が多く、深い味わいの地鶏【紀州ラクト梅ぢどり】を作りました。 鶏工房commitにて飼育から解体まで一貫生産を行っております。 臭みが少ないのも特徴で、鶏が苦手な方でも召し上がっていただけるかと思います。 昭和30年より続き、地域の方に親しんで頂いている鳥好の味をご家庭でどうぞ。 ★お客様より頂いた投稿内容は 全て工房スタッフへ共有しております! 皆様一人一人のお声が自社のパワーへ繋がります!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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