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開封後１年間 湿気を避け保存すると何年間でも大丈夫です。
・水に数個浸し冷蔵庫で一晩寝かせるだけで、昆布水が出来上がります。
・佃煮や出汁類に最適で、醤油差しに数個入れるだけで昆布醤油が出来上がります。
硬い根昆布は、昆布醤油はもちろんですが、ぬか漬けにしたら最高に美味しいです。
ぬか床は美味しくなるし、ぬか床の栄養たっぷりの水分を吸い数日かけて戻した昆布はそのままでめっちゃ美味しいです。
出汁昆布
利尻昆布
開封後１年間
湿気を避け保存すると何年間でも大丈夫です。
柴田漁業部 北海道利尻郡利尻町仙法志字元村59番地
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