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【送料無料】昆布〆用こんぶ 刺身に最適 150g 1袋

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出汁に最適な高級利尻昆布がご家庭で…

利尻昆布仙法志産を丁寧にシワを伸ばし、約30㌢にカットした商品です。美味しい刺身に昆布の旨みをプラスして、日持ちを良くすると同時においしくしようというの〝昆布〆〟です。 *白身魚の昆布〆レシピ/造り方*・刺し身はさくで購入した場合は、さくのまま昆布〆にするやり方もあるのですが、家庭なら6〜7mm幅の刺し身に切ってから昆布〆にするのが1番やりやすいと思います。・手間を省きたい場合は厚めの刺し身を使用して下さい。・昆布で刺し身を挟んで、きっちり全体をラップして、冷蔵庫に移動し、『1時間〜4時間』を目安に保存し出来上がりです。尻昆布には基本、天然昆布と養殖昆布があります。昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。そしてそれぞれに用途があります。旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

賞味期限/保存方法

開封後1年間 湿気を避け保存すると何年間でも大丈夫です。

おすすめの召し上がり方

利尻昆布仙法志産を丁寧にシワを伸ばし、約30㌢にカットした商品です。

美味しい刺身に昆布の旨みをプラスして、日持ちを良くすると同時においしくしようというの〝昆布〆〟です。

*白身魚の昆布〆レシピ/造り方*

・刺し身はさくで購入した場合は、さくのまま昆布〆にするやり方もあるのですが、家庭なら6〜7mm幅の刺し身に切ってから昆布〆にするのが1番やりやすいと思います。

・手間を省きたい場合は厚めの刺し身を使用して下さい。

・昆布で刺し身を挟んで、きっちり全体をラップして、冷蔵庫に移動し、『1時間〜4時間』を目安に保存し出来上がりです。尻昆布には基本、天然昆布と養殖昆布があります。

昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

名称

出汁昆布

原材料・その産地

上記以外の原材料

利尻昆布

賞味期限

開封後1年間

保存方法

湿気を避け保存すると何年間でも大丈夫です。

製造者

柴田漁業部 北海道利尻郡利尻町仙法志字元村59番地

\出品者さんについて詳しく!/

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日本海漁師
北海道 利尻町
◆はじめまして。 北海道利尻島で、昆布・ウニ・ナマコ・アワビ・タコ・ホッケ等を採る漁師をしております。 自分が自ら採取した天然利尻昆布を主に販売しております。 地域の為、お客様の為に、家族と周りの方々にお手伝い頂き日々努力しております。 ◆高齢化の進む利尻島で、若手育成を頑張っています 私の住む利尻島は高齢化が進み、ここ10年で漁業者が約200人も減っております。 私の息子も今年から漁師になり頑張っています。 私も指導漁業士として、若手育成の為に日々努力し頑張っています。 ◆メッセージ 全商品を全国どこでも送料無料でお客様へ提供いたします。 コメント頂ければ、値引きもいたしますし、お客様専用もお作り致します。 上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をどうぞ宜しくお願いします。

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