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お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)期間限定/80サイズ約5㎏

内容量:約5㎏

1,880 (税込・送料別)

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[納期指定] 不可

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酸っぱいがうまい⁉

期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』■すっぱみかんとは?「すっぱみかん」(摘果みかん)は、木に実が付き過ぎた為に、栄養分が行き渡るように間引きする作業で採ったものを摘果みかんと呼んでいます。しかし、農家が摘果ジュースを作って飲む以外、残念なことにほとんどが廃棄されています。静岡では今この摘果みかんのもったいなさを、なんとかしたいと考えています。■活用酸味が強く爽やかな風味のすっぱみかんは、手軽にジュースや果実酒、色々なレシピになります。爽やかな飲み物や料理のアクセントにもなります。そのまま食べる人もいますが・・・・・かなりすっぱいです。■ご家庭用に傷のある果実を優先して摘果しますので傷ものがあります。・時期により果実の大きさは異なります。■産地=静岡県静岡市清水区■品種=青島温州※最後の写真は我が家のすっばみかん酒です。ちなみにレシピはすっぱみかん1㎏/氷砂糖500g/35%ホワイトリカー2ℓ(みかんを半分に切って漬けるだけ。皮ごと漬けたほうが少し苦みは出ますが爽やかな風味が出ます。1か月程経ったら果実を取り出します)

賞味期限/保存方法

出荷から2週間前後/冷暗所に広げて保存

おすすめの召し上がり方

・酸っぱいのがお好きな方はそのまま
・ジュースや果実酒に
・手作りポン酢、シロップ、ジャム、ドレッシング、ハチミツ漬け
・すだちやライムの代わりに
・皮だけを陳皮に

名称

すっぱみかん(青島温州摘果みかん)

原産地

静岡県静岡市清水区

\出品者さんについて詳しく!/

お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)期間限定/80サイズ約5㎏ 約5㎏ 果物/温州みかん通販
静岡県静岡市清水区の『杉山農園』です。  温州みかん(青島温州・米沢温州)・ポンカン(太田ポンカン)・清見オレンジ・ビワなどの生産販売農家です。  SDGsにも通ずる静岡の新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)の販売もしています。  一年を通してめったに雪など降ることのない静岡市の温暖な気候の中、駿河湾を臨む日当たりの良い山の斜面で潮風を受けながら育った果実です。  ビワは6月、すっぱみかんは夏~秋、米沢は11月~12月、青島は12月半ば〜1月、ポンカンは年明け、清見オレンジは3月の販売になります。 また、2022.4月より『果樹園のジェラート』を販売開始しました。当農園で収穫した果実が原材料のシャーベットとアイスクリームです。  果実の旬の時期に、美味しさを閉じ込めて、自然の香り漂うジェラートに仕上げました。  どうぞよろしくお願いします。   関連サイト ・インスタグラム https://www.instagram.com/youchansfarm/ ・フェイスブック https://www.facebook.com/youchansfarm/ ・ライン公式アカウントID @osf1917t(旬の情報やクーポンをお届けします)

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