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製造日より365日 高温多湿を避けて保存
【乾燥きくらげの使用方法・戻し方】
乾物は栄養価が高いのは知ってるけど・・・
戻るまでの時間が長いので諦めていました・・・
こんなお悩みありませんか?
下記のような戻し方で挑戦してみて下さい。
もっともっと、乾燥きくらげを使ったお料理作りが楽しくなります。
▼~時短技~
↓とっても簡単な戻し方なので挑戦してみて下さいね!
①ボールに使用する分の乾燥きくらげを入れる。
②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。
③約20分~25分で使用できる大きさに戻ります。
※水やぬるま湯で2時間かけて戻すより2倍~3倍の時間短縮が可能です。
【乾燥きくらげの使い道】
野菜サラダ、みそ汁、スープ、即席みそ汁、煮物
揚げ物、炒め物、天ぷら、酢の物、炊込みご飯、カレー等
和食、中華、洋食、薬膳といった料理を始め
全国の家庭料理に「なんでも!」使用頂けます。
【品質管理】
・輸入品きくらげに多い農薬や殺虫剤は使用していません。
・水質、大腸菌検査済み
・放射能検査済み
・作業工程にて金属探知検査済
名称 | 乾燥きくらげ |
---|---|
原産地 | 高知県産 |
医食同源!10年後の健康と笑顔がテーマのきくらげ農家
きくらげ栽培を始めたきっかけは孫へのプレゼント!?将来を担う子供たちの成長に良い食材は?と考えた時に、カルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富なきくらげがありました。
孫に食べさせたくて、作り始めたきくらげでしたが、今では高知県内全ての子供たちが給食で食べる食材となって、栽培に励んでおります。
乾燥きくらげ1枚作るのに、約2880時間かかるんです。
実は24時間「温度」「湿度」「酸素濃度」「光」を管理して栽培しています。
毎日きくらげの体調管理を行い、どれだけきくらげに向き合って管理できるかが、きくらげを作るポイントです。
<仁淀川きくらげの特徴>
1、スタッフも飲用。清流日本一、仁淀川源流の新鮮な水を使用しています。
2、仁淀川町の89%が森林。町全体がマイナスイオンを含んだ美味しい空気で育てます。
3、標高750Mの寒暖差厳しい環境で育つきくらげは、肉厚でシャキぷにゅ食感が特徴です。
4、体に有害な薬品を使用しないで栽培加工をおこなっています。
5、照りつける眩しい太陽光でを使用して「うまみ」を一気に凝縮させます。
アジアでは1,400年も前から、「医食同源」の考え方で、普段の食事にきくらげを使った料理が多く作られています。きくらげは、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれた、身近にあるスーパーフード。成長期の子供、成人女性、ご高齢者の方には特におすすめする食材。しかし戻し方、使い方が分からなくて困っていませんか?
仁淀川きくらげのSNS(Twitter、Facebook、Instagram、アメブロ)ではそんなお悩みを解消。
きくらげの知識や、時短の戻し方、簡単に作れるレシピまでご紹介。
また、ご購入いただいたお客様へは、簡単な料理や戻し方のリーフレット付き。
まずは、「おためし」少量セットごご購入いただき、使用感を体感してみてください。
【お得なまとめ買い/高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×8P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
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税込 38,400 円
送料別
【高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×3P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
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税込 15,500 円
送料別
【高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×1P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
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税込 5,184 円
送料別
【冬の和菓子解禁】手作り謹製「とろ〜り葛湯 12杯分」(30g×4種類の味×3セット) プレーン味、生姜味、ほうじ茶味、和紅茶味。【高知県仁淀川町産きくらげパウダー入り】
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税込 3,480 円
送料込
【冬の和菓子解禁】手作り謹製「とろ〜り葛湯 8杯分」(30g×4種類の味×2セット) プレーン味、生姜味、ほうじ茶味、和紅茶味。【高知県仁淀川町産きくらげパウダー入り】※ネコポス配送料込
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税込 2,460 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県産の希少「白あらげきくらげパウダー30g×3」
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税込 4,480 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県仁淀川町産の「白あらげきくらげパウダー30g×2」
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税込 3,280 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県産の希少「白あらげきくらげパウダー30g×1」
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税込 1,980 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県仁淀川町産の「黒きくらげパウダー30g×3」
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税込 2,680 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県仁淀川町産の「黒きくらげパウダー30g×2」
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税込 1,980 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県仁淀川町産の「黒きくらげパウダー30g×1」
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税込 1,278 円
送料込
【高知県うまいもの大賞2022・優秀賞受賞】高知県仁淀川町産の「生きくらげ入り蒟蒻200g×20P」
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税込 4,600 円
送料別
【クール便80サイズ】旬の野菜セット
約4.5kg
税込 2,700 円
送料+クール代別
キュウリとインゲンのセット(12本/700g)
約2200g
税込 2,980 円
送料+クール代別
完熟ミニトマト1kg+きゅうり20本+ズッキーニ8本★ パチャママ農園
約10kg
税込 4,700 円
送料+クール代別
【旬祭限定】小玉すいかと野菜のセット
約2.5kg
税込 3,980 円
送料+クール代別
野菜ソムリエ推奨!多彩な食味のサラダボウルが作れる詰め合わせセット【鮮度抜群!サラダ野菜12品目】
約1.5kg
税込 3,980 円
送料+クール代別
スナップ/キュウリのセット<約700g/12本>
約2200g
税込 3,080 円
送料+クール代別
新じゃが3kgセット🥔新玉ねぎ レッドオニオン入り
約6.5kg
税込 2,306 円
送料別
【旬祭限定】数量限定セット 信州の旬を食べる野菜箱
予約販売
約4.5kg
税込 2,500 円
送料+クール代別
訳あり
ミニジャガイモと玉ねぎの色々セット
約1.9kg
税込 1,000 円
送料別
Mサイズ [信州産] 春野菜の玉手箱
約4.6kg
税込 3,980 円
送料+クール代別
Sサイズ [信州産] 春野菜の玉手箱
約1.7kg
税込 2,280 円
送料+クール代別
【赤白茶ミックス】赤玉・白玉・じゃがいもセット10㎏
約10kg
税込 4,080 円
送料込
【土用丑の日用】高知県産鰻の白焼 有頭120~130g×2尾 蒲焼きのタレ2袋 エコ包装
予約販売
約290g
税込 3,700 円
送料+クール代別
【土用丑の日用】高知県産鰻の白焼 有頭120~130g×3尾 おまけ70~90g×1尾 蒲焼きのタレ3袋 エコ包装
予約販売
約510g
税込 5,300 円
送料+クール代別
【土用丑の日用】高知県産鰻の白焼き 有頭120~130g×5尾 おまけ70~90g×2尾 蒲焼きのタレ5袋 エコ包装
予約販売
約850g
税込 8,600 円
送料+クール代別
【旬祭限定】白焼き刻み鰻高知県産50g×10袋 完全天日塩付き限定セット 蒲焼きのタレ5袋 おまけの白焼き2尾(70~90g)付
約760g
税込 8,300 円
送料+クール代別
【旬祭限定】白焼き刻み鰻高知県産50g×5袋 完全天日塩付き限定セット 蒲焼きのタレ5袋 おまけの白焼き1尾(70~90g)付
約440g
税込 5,000 円
送料+クール代別
【旬祭限定】高知県産養殖鮎1Kg
約1kg
税込 12,500 円
送料込
枝豆 2kg 【第二弾】
予約販売
約2.5kg
税込 3,600 円
送料+クール代別
送料割引あり
枝豆 1kg 【第二弾】
予約販売
約1.4kg
税込 2,000 円
送料+クール代別
送料割引あり
枝豆 2kg 【第一弾】
予約販売
約2.5kg
税込 3,600 円
送料+クール代別
送料割引あり
枝豆 1kg 【第一弾】
予約販売
約1.4kg
税込 2,000 円
送料+クール代別
送料割引あり
【旬祭限定】高知県産囲生姜
約2kg
税込 3,980 円
送料込
農薬不使用じゃがいも【ながさき黄金】4.5kg
約4.5kg
税込 3,402 円
送料別
1
山形県産さくらんぼ佐藤錦 1kg 贈答用
約1kg
税込 6,580 円
送料+クール代別
2
【旬祭限定】完熟マンゴー 2L 2パック
約750g
税込 4,180 円
送料別
送料割引あり
3
【6月下旬~7月中旬】桃 4kg
予約販売
約4kg
税込 9,000 円
送料+クール代別
4
梨 幸水 良品 長野県産 約5kg(8個〜15個)
予約販売
約5kg
税込 4,051 円
送料別
5
《冷蔵便》【家庭用】青梅 10kg 愛媛県産 梅ジュース 梅シロップ 梅干し 梅酒 梅ジャム
約10kg
税込 9,900 円
送料込
6
毎年大好評!あかつき 真夏の果実!
予約販売
約3kg
税込 3,450 円
送料別
7
【旬祭限定】【期間限定10%増量】感激の美味しさ!とろける甘さ!ネットで話題の濃厚ハウスみかん「蜜ツ星(みつぼし)」 お試し品 2kg+増量分200g(計2.2kg) 【商品番号25-0】
予約販売
約2.2kg
税込 3,000 円
送料別
8
🎉笑コラ出演🎉アスパラ王子の【L】1kg 🏆さぬきのめざめ全国1位最多獲得🏆
予約販売
約1kg
税込 4,900 円
送料込
9
【旬祭限定】★家庭用★ミニアップルマンゴー 約2キロ 希少
約2kg
税込 5,800 円
送料+クール代別
10
【送料500円引き!】梅酒・梅シロップに最適! 和歌山県産希少品種 古城梅(青梅) 2kg(Lサイズ以上)
約2kg
税込 2,700 円
送料+クール代別
送料割引あり
11
㊗️笑コラ出演㊗️アスパラ王子の【穂だけ】1kg🌾穂先さぬきのめざめ100〜200本
予約販売
約1kg
税込 5,000 円
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12
特朝採れさくらんぼ 1キロ ⚠️売り切れたらごめんなさい!注文いただいてる間に売り切れたらご注文キャンセルさせていだきます!
予約販売
約1kg
税込 6,000 円
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