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森三中さんのYouTubeチャンネル「森三中ube」でご紹介! むなかた鶏水炊きセット(3~4人前)

内容量:むなかた鶏もも切身(300g)×1袋、むなかた鶏ももぶつ切り(300g)×1袋、水炊きスープ(600g)×1袋、むなかた鶏つくね(200g)×1パック、ぽん酢(220ml)×1本

2,980 (税込・送料別)

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この商品のバリエーション

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北海道
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南東北
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信越
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北陸
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中部
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関西
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四国
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九州
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60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

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博多を代表する郷土料理「水炊き」を宗像のブランド鶏「むなかた鶏」で作りました。博多料亭の味をご自宅で。

博多を代表する郷土料理「水炊き」博多料亭の味をご自宅で。飼育を海と山に囲まれた自然豊かな宗像市内に限定し、飼料は宗像産の飼料米を配合した「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てたむなかた鶏を使用し、こだわり尽くした濃厚な白濁スープと水炊きに合う様に作った専用のぽん酢で鶏の旨味そのものを味わってください。水たきスープは、鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」。料亭「博多華味鳥」で味わう水たきスープと同じ製法にて炊き出されたスープを使用しています。煮込むほど具材の旨みも深まる料亭自慢のスープです。ぜひ、ご家庭でも料亭の味をご堪能ください。

賞味期限/保存方法

製造から180日/冷凍庫で−18℃以下で保存

おすすめの召し上がり方

鍋に水炊きスープを入れ火にかけます。
スープを湯呑みに入れて、まずはスープをお楽しみください。
スープに鶏肉、つくねを入れ沸騰させアクを丁寧に取り除きます。
次に取り鉢に、ぽん酢とお好みの薬味(ネギ、柚子胡椒など)を入れ、鶏肉をお召し上がりください。
その後、材料の野菜を入れ煮立ててお召し上がりください。
最後に残ったスープで雑炊をお楽しみください。
ご飯を入れひと煮立ちさせた後、溶いた卵をまわし入れ火を止めます。
お好みで小口切りにしたネギを入れお召し上がりください。

名称

むなかた鶏水炊きセット

原材料・その産地

□鶏肉 原材料:鶏もも肉(福岡県産)

上記以外の原材料

□水炊きスープ 原材料:鶏がらスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産))、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む)
□ぽん酢 原材料:醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
□鶏肉 原材料:鶏もも肉(福岡県産)
□つくね 原材料:鶏肉(福岡県産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)

賞味期限

製造から180日

保存方法

要冷凍(-18℃以下で保存)

製造者

トリゼンフーズ株式会社 福岡市博多区千代1丁目8-13

アレルギー
卵, 小麦

\出品者さんについて詳しく!/

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海と山に囲まれた自然の街 福岡県「宗像市」は九州北部の福岡市と北九州市のちょうど中間に位置し、また宗像市の三方は、標高400m前後の山々に囲まれ、残る一方は荒波で知られる玄界灘の大海原を臨みます。そんな土地柄に恵まれた地元宗像では、「海」と「山」両方の恵みを四季折々贅沢に楽しむことができます。 全国的に有名な鐘崎漁港をはじめ、4つの漁港を抱える漁業のまちで、その水揚げ高は人口9万7千人ながら、福岡市についで2番目の漁獲高を誇っています。中でも、いか・ふぐは全国的にも有名で、最近は福岡県で漁獲高1位のあなごのPRに力を入れています。 また、昔から農業も大変盛んで、トマト・ブロッコリー・お米・大豆・麦・かんきつ・いちご・いちじくなど野菜・果物ともに1年を通じて旬のものがとれます。 物産館ではそれら玄界灘の荒波で揉まれた活きのいい天然の魚や宗像の自然の恵みで育まれた農産物等を取り扱っています。

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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