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（農）島川原
新潟県 三条市
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750円
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新潟県三条市 下田郷は、魚沼市から北側へ岳を挟み隣接する豪雪地。魚沼産産米より面積が少ないので、市場にはなかなか出回らず「まぼろしの米」と呼ばれています。五十嵐川最上流で出来るお米。一般に食味値８６以上が最上級米と呼ばれますが、しただ産「島米」（しまんこめ）は毎年コンスタントに食味値９０を超える、最上級のお米です。特別栽培農産物県認証も受けています。（農薬と化学肥料が通常栽培の半分以下）
ガス炊飯器で炊くと、旨みが逃げずよりいっそうおいしいです。また、みそ汁と一緒に食べるとプロテインスコアが100になりたんぱく質吸収upだけでなく代謝もupします。さらに、冷めてもレジスタントスターチが増え腸活が出来ます。
| 名称 | 白米 |
|---|---|
| 原産地 | 新潟県三条市 |
| 品種/産年/使用割合 | コシヒカリ 2023年産 100% |
| 精米時期 | 受注後に精米 |
| 販売者 | （農）島川原 大竹正信 新潟県三条市 |
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