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馬刺し国産 上霜降り(トロ)➕コーネ刺身 (生食用)

内容量:合計400g(上霜降り200g➕コーネ刺身200g)

5,990 (税込・送料込)

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甘みがあり舌の上でとろ~り溶けるような食感です!

現在純国産馬(日本生まれの日本育ち)は非常に少なく、流出している馬のほとんどがカナダ産と言われています。その希少な馬を出産・飼育まで、他人の手に一切触れることがない安心できる環境で育て、抗生物質・添加剤を一切使用せず、馬にとって自然に近い最適な場所を維持しており、その味はまさに別格です。50gの小袋なので、お好きな量を食べれます。また醤油、生姜付きなので、届いてすぐにお手軽に馬刺しをご堪能頂けます。<味わい> 【コーネ刺し】 熊本ではコウネとも呼ばれる部位で馬のたてがみ部分にしか無いかなり稀少なお肉です。 脂と勘違いしている方も多いのですが、ゼラチン質が約70%で独特の食感と甘みがあり、ショウガ醤油が非常にあう馬刺しの部位です。 おすすめは、赤身馬刺しと一緒に重ねて食べるとまた違った美味しさを楽しむことが出来ます。 ポイントは柔らかいので、少し凍った状態で切ると切りやすいです。 ●産地上霜降りトロ:国産 コーネ刺身:カナダ産国内肥育

賞味期限/保存方法

★賞味期限/保存方法【賞味期限】発送から180日 【保存方法】冷凍:-18℃以下で保存して下さい。

おすすめの召し上がり方

★盛り付け
玉ねぎスライスの上に大葉を置き、切った馬刺しを並べます。薬味に、すりおろしたニンニクとショウガを添えて完成!熊本特有の、甘くとろりとした醤油(付属)と一緒にお召し上がりください。
※真空包装の開封後は、お早めにお召し上がりください。

★【小分けパック】手間いらずのスライスパックで1人前50gを小分けパックにしました。食べ残りないよう食べきりサイズとなっております。(賞味期限:冷凍にて180日)

名称

馬刺し国産 上霜降り(トロ)➕コーネ刺身 (生食用)

原産地

熊本県

消費期限

製造日から180日

保存方法

-18℃以下で保存して下さい.

加工業者

マイシン、JSファーム

アレルギー
小麦

\出品者さんについて詳しく!/

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