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【常温便】実えんどう豆/うすいえんどう豆(アラスカ)2.7kg

内容量:900g/袋×3袋=2.7kg

5,700 (税込・送料別)

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[納期指定] 不可

[販売期間] 2023/05/08 〜 2023/05/31

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【期間限定】豆ご飯は如何ですか?

昨年秋に種まきから始めた実えんどう豆(うすいえんどう豆)で、5月上旬に収穫となります。。岡山ではアラスカ」の呼び名で親しまれていて、当園では先代より引き継いで栽培を続けていますが、生産者の高齢化で生産組合も解体され生産者は減少の一途をたどり貴重な野菜となっています。うすいえんどう豆はグリーンピースと同じ莢を取って中の未成熟の実を食べる「実えんどう」の一種で、うすいえんどう豆の方が普通のグリーンピースより粒が大きく食べ応えがあり、粒の表皮は薄くて柔らかいです。味は甘みが強く芋のようなホクホクとした食感が特徴で、一般的なグリーンピースとは全く別物です。当地ではこのうすいえんどう豆を使って豆ご飯を炊く家庭が多く、5月上旬の数週間しか出回らない為、アラスカご飯は岡山県民にとって“初夏のごちそう”といえる料理です。出荷可能期間が短いので在庫が無くなり次第終了します。

賞味期限/保存方法

むき実にして茹でてから冷凍保存

おすすめの召し上がり方

先ずは豆ご飯、他には「卵とじ」「天ぷら」などが有ります。

名称

うすいえんどう豆

原産地

岡山県

\出品者さんについて詳しく!/

【常温便】実えんどう豆/うすいえんどう豆(アラスカ)2.7kg 900g/袋×3袋=2.7kg 野菜/豆類通販
井上農園
岡山県 玉野市

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