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【 青大豆(千葉在来) 】(送料込)上品な香りでどんな料理にも合う万能大豆   農薬・化学肥料・畜産堆肥不使用

内容量:200g 3袋

2,500 (税込・送料込)

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《複数商品を同梱も可能です》1袋は200g入りで、送料込みのお値段になります。青大豆(千葉在来)の1袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売中の15種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。ご希望の組み合わせを【出品者に質問する】よりご連絡頂ければ、専用のページをお作り致します。 3袋までならレターパックライト、4〜6袋ならレターパックプラスでの発送になります。大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ!※こちらの商品はレターパックライトでの発送の為、時間指定が不可となっております。ポスト投函となりますので、不在時でもお受け取りは可能となります。何卒ご了承下さい。- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -▼大豆の紹介●青大豆(千葉在来)・・・粒は大きめですっきりとした甘みの青大豆です。くせがない大豆なのでひたし豆や煮込み料理、豆乳や豆ご飯など幅広くお使い頂けます。

おすすめの召し上がり方

【蒸し大豆】
大豆はゆでることが一般的ですが、ゆでずに蒸すのもオススメです。
栄養や旨みが逃げ出しにくく、濃い味が楽しめます。
❶豆を水で洗い、豆の3倍の水に春夏は6時間、秋冬は12時間ほど浸します。
お急ぎの場合はポットにお湯と豆を入れ、2〜3時間ほど浸します。
目安は皮がピンと張ってシワがなくなるまで。
❷深めの鍋に3〜4cmの水を張り、蒸し台をセットして水戻しした大豆を平に並べ、蓋をします。
蒸し野菜をする場合と同じ方法です。
蒸し台を使わずに、豆が水に浸からないように台を置けば普通のザルでもできます。
❸強火で沸騰したら中火にして30〜45分蒸し、空焚きにならないように途中で必要であれば水を足してください。
試食をして、お好みの硬さになれば出来上がりです。
圧力鍋を使用される場合は、強火で圧力がかかれば弱火にして5〜10分で柔らかくなります。

名称

大豆

原産地

兵庫県丹波篠山市

\出品者さんについて詳しく!/

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丹波篠山 めぶき農房
兵庫県 丹波篠山市
兵庫県丹波篠山市で大豆や小豆、丹波黒大豆枝豆や玄米餅にする餅米を栽培しています。 大豆・小豆は自分たちが実際に食べてみて、特に「おいしい!」と惚れ込んだ在来種が中心で、形や色の違いで20品種ほどを作ります。 周囲を山に囲まれた自然豊かな丹波篠山は、夏は暑く冬は芯まで冷え込む盆地の気候は厳しくもありますが、粘土質の強い土壌はたくさんの恵みをもたらしてくれます。 なるべく自然の形で栽培したいとの思いから、農薬・化学肥料・畜産堆肥は使用していません。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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