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【2周年限定】百年漁師の真鯛と鰤食べ比べセット(ギフト対応も可能)

内容量:真鯛サク400g、真鯛カマ2対(計300g相当)、鰤サク600g、鰤カマ1対(計300g相当)

6,500 (税込・送料別)

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百年漁師が丹精込めて育てた真鯛と鰤は絶品間違いなし!!

獅子島で百年漁師が愛情込めて育てた真鯛と鰤をお腹いっぱい楽しんでいただけるセット商品です。フードロス削減とユーザビリティ向上を考慮した商品規格は、ご自宅の冷凍庫で約1カ月間保存が可能、また一食サイズとなっているため”食べたいときに食べたい分だけ解凍して”召し上がって頂けます。▼内容量 ・百年漁師の真鯛 お刺身用サク4P/計400g前後 ・百年漁師の真鯛 カマ2対/2匹分 ・百年漁師の鰤 お刺身用サク4P/計600g前後 ・百年漁師の鰤 カマ1対/1匹分▼解凍方法 よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍をおすすめいたします。 さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水(水1ℓに対して食塩大さじ2杯)で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。 ※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫ですが、食塩水処理は行ってください。 ※解凍方法の説明資料を同梱しておりますので、参考にしてください。

賞味期限/保存方法

要冷凍(-18℃以下)/約1ヵ月

おすすめの召し上がり方

1.お刺身として召し上がりください。
2.鯛・鰤しゃぶとしてお召し上がりください。
3.漬けやお茶漬けにしてお召し上がりください。
4.カマは肉汁が滴る塩焼きにしてお召し上がりください。

名称

真鯛(養殖)お刺身用サク&カマ、鰤(養殖)お刺身用サク&カマ

原産地

鹿児島県獅子島近海

消費期限

約1ヵ月

保存方法

要冷凍(-18℃以下)

加工業者

島のごちそう山下城/鹿児島県出水郡長島町獅子島2142-2

\出品者さんについて詳しく!/

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島のごちそう
鹿児島県 長島町
 皆さん、こんにちは!  島のごちそう代表兼山下水産4代目の山下城です!  我々の商品に関心を持っていただき、ありがとうございます! 「島のごちそう」は、鹿児島県最北端の島”獅子島”を拠点に島の一次産品の魅力発信を通して、島の産業復興と活性化を願い、日々奮闘しております。  また、自らもあおさのりの養殖や底引き網など漁業を営んでおり、大正8年創業、2019年にちょうど100年を迎えた百年漁師です。  現在は、島の中の漁師さんや農家さんと協働して、漁師が命を懸けて水揚した海産物や農家が丹精込めて育てた農産物、それらを使った加工品の製造・販売を行っております。  島に残る伝統製法や味付け・品質への拘りを守り、また食べて頂く皆様の安全・安心を第一に考え、一つ一つ丁寧に仕上げ、日本全国の食卓にお届けしたいと思っています。

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