丹波黒大豆の若さや（固定種）バラ莢【１０月１０日頃から順次出荷】6ｋｇ（500gｘ12袋）

Name: 丹波黒大豆の若さや（固定種）バラ莢【１０月１０日頃から順次出荷】6ｋｇ （500gｘ12袋）
Price: 10800 JPY
Availability: SoldOut

税込・送料別10,800円

この商品の生産者

農や　nouya.tanba

兵庫県丹波市

送料
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は兵庫県から配送されます
発送: 注文から8日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 6ｋｇ（500gｘ12袋）
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2022年10月25日まで
産地・所在地: 近畿>兵庫県
カテゴリー: 野菜>豆類

保証サービスについて

お支払いについて

正月用大粒黒大豆を若さやで収穫した最高の一品

賞味期限/保存方法

ナマモノです。届きましたら、お早目にお召し上がり下さい。

おすすめの召し上がり方

黒枝豆は収穫後どんどん糖分が減り味も落ちていくので、生のまま保存するのはおすすめできません。生で短期間保存する場合は、できるだけ低温で直射日光を避けた冷蔵庫の野菜室が良いでしょう。濡れたキッチンペーパーなどに包み、冷蔵保存袋などに入れて、冷蔵庫に保存します。茹でた枝豆は、冷蔵庫で保管すると５日間くらいは美味しいです。密封できる容器に入れ、食べる分だけを冷蔵庫から出すようにすれば、５日間は間違いなく美味です。水分が少しずつ飛び、茹でた豆も熟成して、塩がなれてくるので、時間が経ったものは経ったなりに美味です。冷えた枝豆には冷えた魅力があります。
長期保存する場合は、かために茹で、水気をよく切り、保存用袋などに入れて冷凍します。冷凍保存すれば目安として約6週間の長期保存が可能です。冷凍したものはお湯にくぐらせたり、電子レンジなどで解凍して食べます。
また、長期保存で酢漬けという方法もあります。塩もみした黒枝豆をかために茹で冷ましたあと容器に移し、枝豆が浸るまで酢を加えて冷蔵庫で保存します。

セット・内容量を相談する

食品表示法上の表記

名称	枝豆
原産地	兵庫県丹波市

ポスト LINEで送る

この商品の生産者について

丹波黒大豆の若さや（固定種）バラ莢【１０月１０日頃から順次出荷】6ｋｇ（500gｘ12袋） 6ｋｇ（500gｘ12袋）野菜/豆類通販

兵庫県丹波市

農や　nouya.tanba

身体が喜び、元気になるものを作りたい！

この土地に湧き出る何百種類もの窒素化合物を含有した地下水と独特の気候が作り出す自然の美味しさをお届け先します。

生産者情報をもっとみる

７月）ぶどう園の風景です

ぶどう園には１５種類のぶどうが栽培されており、早いものでは８月から旬を迎え、１０月あたりまで収穫が続きます。
５月）もち麦の収穫風景です

現在市場で流通しているもち麦の９割程が外国産で国産は１割程です。いま栽培しているのは「キラリモチ」という品種で、他の品種よりも「炊飯後変色しにくい」「βグルカン（水溶性食物繊維）が豊富」「麦ごはん特有の嫌なニオイがない」などの特徴があります。
１０月）丹波黒大豆の若さや

枝豆のなかでも日本で一番遅く収穫されるのが「丹波黒大豆の若さや」です。言わずもがな、今では超高級品となった丹波の黒枝豆です。私たちは昔から続けられている固定種を毎年栽培しており、１０月は黒枝豆、１２月は黒豆（正月用の煮豆に使用）として出荷しています。
６月）ブルーベリー園の様子

ブルーベリーは全てポットで栽培しており、必要な水源は地下水を使っています。