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刺身や寿司、カルパッチョなどで非常に美味しく食べれます。また、しゃぶしゃぶやから揚げ、ムニエル、煮付けなど、様々な料理に使うことができます。
| 名称 | キメジ（シビ） |
|---|---|
| 原産地 | 鹿児島 |
骨まで愛して
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