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うまさに舞たくなる白イカ!剣先イカ

税込・送料別2,000

この商品の生産者

中本克也

魚乃心粋

鳥取県 米子市

送料
  • クール便 (冷蔵)

    330

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※この商品は鳥取県から配送されます

発送
注文から14日以内に発送致します。
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日時指定はできません。
内容
3から5匹
重量
--
アレルギー
含まない
産地・所在地
中国>鳥取県
カテゴリー
魚介類>イカ

あまくて旨い❗白イカ

ケンサキイカとは!?ケンサキイカはスルメイカやヤリイカよりも温暖な海域を好み、日本列島の暖流の影響の強い沿岸域からインド洋-西太平洋に広く分布する。近年国内では北上傾向にあり、東北太平洋側でもとれている。小型のメヒカリイカ型、中型で山陰に見られるブドウイカ型、大型になるゴトウイカ型の3型がある。また熱帯域にかけてヒラケンサキイカが生息するが同定はとても難しい。関東では「赤いか」、山陰などでは「白いか」と呼ばれているが、3型に対する様々な呼び名があって複雑だ。関東でもとれるが主産地は山陰から九州北部。長崎県から島根県にかけて作られる「一番するめ」は本種で作られている。ヤリイカ、アオリイカとともに高級イカで、関東ではスーパーなどに並ぶことはまずない。主にデパートや高級魚店、料理店、すし店などで出合うものだ。甘味が強いのが特徴。水揚げしたものを冷蔵発送します。新型コロナの影響で、発送先が減って苦戦中です、型がすこし不揃いですが、味は旨いです!胴寸8から15㎝くらいを3から4匹食べ方一例ケンサキイカの天ぷら 軟らかくて熱を通すとより甘さが増すので天ぷらは絶品。

おすすめの召し上がり方

刺身、煮付け、テンプラ等

食品表示法上の表記

名称

イカ

原産地

鳥取島根

この商品の生産者について

うまさに舞たくなる白イカ!剣先イカ 3から5匹 魚介類/イカ通販
鳥取県 米子市
魚乃心粋

鮮度とレアな商品にもこだわります!

鮮魚、ノドグロ、カニ、タコ、エビ、レアなお魚、貝類、市場で目にかからない商品にも力をいれています!
  • 魚乃心粋 米子市

    綺麗な海と大切な魚類の命を生かして

    天候の良い日に撮影しました。
    小さな魚の命も大切に、丁寧に発送に力をいれています。

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