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うま味凝縮！かたい親鶏セット土佐ジローと赤鶏ミンチ鶏肉親かしわ

内容量：500ｇ以上

高知県南国市

たまごのおくだ

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賞味期限/保存方法

製造から6カ月

おすすめの召し上がり方

水炊きや親子丼など、塩味などの味付け前に時間をかけじっくり炊くと食べやすいかたさになります。その際、保温調理もお勧めです。筑前煮ほか、煮炊き料理はかたさが緩和され旨味もでます。
炭火焼にすると、かたくワイルドな味わい。味付けはシンプルに塩がお薦めです。
たまに同月例の雄鶏も処理し販売もしてます。雄鶏のほうが筋肉質でよりワイルドな味わいです。

季節や個体により脂肪の少ないお肉は、私は炭火より、フライパンに油をひき、にんにくなどと焼くのが好みです。

ミンチは鶏肉団子鍋がお薦めです。
我が家では片栗粉、卵、生姜を加えて練り団子を作ります。スープが美味しくなります。
和洋、中華問わずスープとの相性は良いかと思います。

名称: 鶏肉

原産地: 高知県南国市

消費期限: 製造から6カ月

保存方法: －18℃以下冷凍

加工業者: 株式会社土佐ナチュラルフーズ高知県高知市北高見町２８１番地２

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うま味凝縮！かたい親鶏セット土佐ジローと赤鶏ミンチ鶏肉親かしわ 500ｇ以上肉/鶏肉通販

たまごのおくだ

高知県南国市

私は先祖代々の稲作農家育ちの８代目です。土佐湾に面した高知県の真ん中よりやや東寄り、香長平野にて家族で1ha程の小さな農場を営んでおります。南に太平洋を望み、日射しが強く、北方の四国山地からの水も豊富で、昔から稲作が盛んな土地でもあります。我が家での主な生産物は米と卵です。私達が作るお米や卵が皆様の健康のためになり、かつ美味しく育ってほしいと願いつつ、日々稲やニワトリの世話に励んでいます。

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