伊豆の山深く、天城山系の柿木川の源流にほど近い養魚場です。 通常あまごの出荷は10ヶ月程度で行われることが多いのですが、私たちは2年かけて育てます。 「あまごが健康であること」「なるべく自然に近い環境でゆっくりと育てること」を信条に魚と向き合っています。
百姓一座 風ごっこは、2019年春に東京から伊豆の山里へ移住してきた夫婦ユニットです。 農薬や肥料を使わず、土のなかの微生物の力を借りながら、健やかで美味しいお米や野菜、果物を育むべく、日々、奮闘しています。 作物も人間も、本来もつ力を存分に発揮することさえできれば、たくましく成長し、命を輝かせることができるはず－－そんな想いで、土にまみれる暮らしを楽しんでいます。
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