美濃國池田山ふるさと工房は、地元の猟師たちによってこじんまりと運営されています。
取り扱うのは、岐阜県池田山でのびのび育った天然の鹿肉や猪肉です。害獣として捕獲された野生動物を食肉処理し、地域の「新たな価値」に変えて販売しています。
ペットフードはもちろん、食肉(ジビエ)も販売中。美味しく、健康的で、安心安全な森のごちそう「ぎふジビエ」をお届けします。
捕獲した野生動物の健康状態を確認した上で、血抜き、解体～小分けパックまでを徹底した衛生管理の元おこなっています。
岐阜県の南西に位置する、標高925mの池田山。春には筍、ワラビ、ゼンマイなどの山菜があふれます。そんな自然豊かな中で、のびのび育った天然の鹿やイノシシは健康そのもの。
鹿肉は高たんぱく、低脂質、鉄分やミネラルも豊富で栄養価が高いと言われています。的確な食肉処理を施し、ジビエ本来の美味しさをお届けします。
ひとつひとつ、丁寧に天日干しした手作りの無添加ペットフードです。保存料や着色料はいっさい使っておらず、人間が食べても安心安全。大切なペットの健康的なおやつとしてぜひお試し下さい。
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