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新潟県 南魚沼市 | うちやま農園

うちやま農園 南魚沼市

魚沼コシヒカリ発祥の地 宇津野新田の米農家

こんにちは、うちやま農園の内山幸一です。
魚沼産コシヒカリ発祥の地である新潟県南魚沼市宇津野新田で5代目の米農家としてお米作りに奮闘しています。
米農家に生まれ、祖父や父が米を作る姿を見て育ったので、Uターンしてからまずは地元の米卸の会社に就職しました。
米の消費量や値段が下がる一方の現実を見て、「自分の手で魚沼産コシヒカリを守りたい」、
「自分が栽培した魚沼産コシヒカリを直接お客様にお届けしたい」という思いが強くなり米農家になりました。
そんな思いが強すぎて…?
自分で作った米が美味くて、高校時代から30㎏も太りました(笑)
いつでも米一袋を背負って生きています💪
皆様にも、僕くらいたくさん食べてもらいたいです。

米以外にも菌床しいたけ栽培も行っており、規格外を主に出品したいと思います。
よろしくお願いいたします(^^)

生産者情報

生産者名:うちやま農園 ごちレポ 15

地域: 新潟県 南魚沼市

営業時間:9:00~18:00

定休日:なし

うちやま農園 南魚沼市

最大の特長はポット苗栽培

苗半作と言われ、米作りにおいて重要な苗作りはこだわりのポット苗栽培です。
苗箱の中で一苗一苗を独立させるため、もし病気が出ても周りに拡がりづらく、
通常行われる種子消毒も必要ありません。
土と一緒に肥料も敷かれているので、元気で青々した苗が毎年田植えを待ちます。

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魚沼コシヒカリ発祥の地 宇津野新田

魚沼コシヒカリ発祥の地の農家として、いつまでも美味しさを追求していきます!

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うちやま農園の精米方法

あえて真っ白に精米していません。
栄養価の高いお米の胚芽を少しでも残したいからです。

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菌床しいたけについて

完全無農薬の菌床しいたけを作っています。
富山県産広葉樹を使用した菌床で、原材料から国産にこだわっています。
焼いた瞬間に広がる香りや旨みが、とても濃いことが特長です。
「ちょいワル椎茸」という名の規格外品を主にご紹介しています。

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