麹の風味がすごく良いです!
    ひふみ さん

    ひふみさん

    [公開日] 2024/01/29

     玄米麹味噌は、はじめてでしたが、コクがあってすごく美味しかったです。
     お味噌汁でいただきました。
     味噌作りも手間がかかり大変ですが、
    これからも美味しい味噌を作り続けて下さいね。
    美味しい玄米麹味噌をありがとうございました♪
    1. 滝本米 農園

      滝本米 農園

      玄米麹は普通の米麹よりも発酵に時間がかかるので少し大変ですが、その分香りや味わいも力強いと思います。
      とても励みになるお言葉ありがとうございます。

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