ほんのり甘い。
    お~しゃん さん

    お~しゃんさん

    [公開日] 2023/08/19

    懐かしい甘さのかき餅でした。
    幼い頃、父が寒餅をついて、あられに切って、客間に新聞紙を広げ乾燥して保存していました。
    ふと、あの頃を思い出しました。
    父を真似て作った事がありますが、九州では、あの頃の様に寒が強くなく、カビてしまった事がありました。
    父は油で揚げてくれていました。
    ゆっくりと揚げて「お餅はな、触れば触るほど、膨らむんだ。」と言っていた事を思い出して油をかき混ぜながらつくりました。
    美味しかったです。
    懐かしかったです。

    食べた人数 4人

    食べた日数 7日

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