農家が米から作る「米麹」

税込・送料込1,400円

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たっちゃん

三重県玉城町

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内容: 300㌘×3袋
重量: --
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 近畿>三重県
カテゴリー: 飲料>その他飲料

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米麹だけで作る甘酒レシピ・作り方
米麹、水（お湯）、温度計と炊飯器そガムテームをご用意ください

材料
米麹300ｇ
水600ｍｌ
作り方
　①60度位のお湯を準備します（沸騰させたお湯にお水を加えながら調整）

米麹は１粒１粒が離れるように、手でしっかりほぐしてください。
炊飯器釜で、①のお湯と混ぜて炊飯器にセットします。

　炊飯器は「保温」にし、５５度を保ちたいのでフタを少し開けて置きます（少し・・・５ｃｍくらい開けた状態を、ガムテープで止めてKeep！）

この状態で、８時間を目安に置いて出来上がりです。

麹の芯が無くなっている事が出来上がりの目安です。
（甘さや濃度は麹によって変わると思います。
後は、常温になったら冷蔵庫保存。若しくは一度煮て発酵を止めてください）

このまま食べても、好みの薄さにして飲んでも、豆乳や牛乳で割っても最高です。

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食品表示法上の表記

名称	乾燥こめ麹
原材料・その産地
上記以外の原材料	米(三重県産)麹
賞味期限	2021/3/ 31
保存方法	直射日光は避け暗室で保存して下さい。
製造者	立岡昭彦/三重県多気郡多気町笠木ま668-1

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農家が米から作る「米麹」 300㌘×3袋飲料/その他飲料通販

三重県玉城町

たっちゃん

「森は海の恋人」をポリシーとし、循環型農業を行ってます。

極力化学農薬は使わす自家製で植物活性剤「えひめアイ」を作って、散布しています。

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朝日と農舎とミルキークイーンです。

閲覧ありがとうございます。
トークにてお礼のお言葉を沢山頂きます。
ありがとうございます。
農作業が忙しく返信はなかなか出来ません、
申し訳ありません。

三重県は伊勢市と松阪市の間で農業をしている立岡と言います。
コシヒカリ、ミルキークィーンなどを中心に
循環型農業を目指しています。
森は海の恋人をポリシーとして、松阪牛の堆肥、自家作成のえひめAI(納豆菌、ヨーグルト菌、イースト菌と砂糖を混ぜ発酵させた物です)など、化学農薬、化学肥料に頼らない、米作りを心掛けています。
そのせいか、田には、(スッポン、豊年海老、田にし、沢かに、かめ)など沢山の生物が生息しています。
無農薬ではありませんが、特別栽培米を
一度、お試し下さい。

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