柔らかく香り高い!
    すけえもん さん

    すけえもんさん

    [公開日] 2020/10/02

    うちはいつもスーパーで生のひじきを買っているので、乾物のひじきを見たときに量の加減がわからず、家内が120g全て戻そうとしていたところ、相談して30gだけ戻すことにしました。 そうしたら、若干の野菜等を足したら十分にひと鍋分ありました。
    迂闊に全て戻さずよかったです。
    かなり前にはスーパーで乾燥ひじきを買っていたこともありましたし、最近は生ひじきを購入していたのですが、どちらよりも繊細な舌触りで香りもよかったです。 この差は産地によるのか? 摘み取る時期によるのか? 摘んだ後の処理によるのか?
    私にはわかりませんが、明らかに今まで食べたひじきとは違います。
    私が住む千葉県でも生産されているのに、遥々愛媛県から届いたひじきに感動しました。 このひじき生産してくださった二神島の恵みさ?ど、全国の生産者さんから色々なものが安く取り寄せられるOWLに感謝です。
    1. ふたがみマルシェ

      ふたがみマルシェ

      素晴らしい感想をいただきとても嬉しく思っています✨
      お客様が感じられた差は、おそらく茹で上げて干す過程の差であると思います。私たちは、茹でる時間や火加減その他にもこだわっている点がございます。
      私もお店で購入して食べてみたことがあるのですが、味や香りや食感に差を感じ、さらに自分の商品に自信を持ちました。
      これからも、みなさんに喜んでいただけるよう真心を込めて作りたいと思います。また、今年のひじきは残りが少なくなってまいりましたので、もしも次回購入の際に品切れでしたら来年の春までお待ちください^_^

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