伊勢丸水産

ご馳走様レポート頂きありがとうございます。塩蔵こんぶにサラダこんぶの文章を投稿してしまいました、こちらには、塩蔵こんぶの文章を投稿させて頂きます、今の時期ですと、塩抜きしたこんぶを何度かオリ重ねて、幅1.5〜2センチほどに切り細長こんぶの紐状のものが出来ましたら、おでんなどに入れてあるこんぶの小さめのものを作っでいきます、こつは、しつかりと結んで、切る時は、両はじを少し長め切ると解けません、それを幾つも作り、ガラス器に盛り付け(夏場は、氷の上に置くとなお良いです。)わさび醤油、酢味噌などで食べるとさっぱりします。後は、しめ鯖などにもつかえます、定番の煮物、おでん、昆布巻き、佃煮などで来ますので、お試しください。今回は、塩蔵こんぶをご利用頂きありがとうございました。