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内容量:殻付き牡蠣XL5個

4,900 (税込・送料込)

ヤマト運輸

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[出荷方法] 冷蔵

[納期指定] 不可

[販売期間] 2021/04/27 〜 2021/08/04

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●お届け指定日可能(トークにて)女川の漁師が手塩にかけて一個一個大切に育てた自慢の殻付き牡蠣です!

牡蠣は海の栄養分を吸収しながら大きくなりますが、その過程でどうしても殻に海藻や汚れが付着します。これをそのままにして育てると身にえぐみや臭みが残ります。また、汚れなどで十分に海の栄養を吸収できないため、旨味のない牡蠣に育ってしまいます。「かき大将」は育てる間に何度も海からあげて殻を洗浄して育てています。そのため、海の栄養分を吸収しやすくなり、えぐみの少ない、旨味と甘みの濃い牡蠣となります。この工程を真面目に行っている「かき大将」は私たちの自慢の牡蠣です。牡蠣好きな方へのギフトとしても大変喜ばれております。熨斗のご対応もいたしますのでお気軽にお申しつけ下さい。UV海水殺菌水で殺菌してから出荷いたしますので、安心して生でお召し上がりいただけます。ただし、海の状況によりプランクトンが活性化した場合などは加熱用となります。ご購入時に生食可能でも出荷時に加熱用となる場合はキャンセルか生食可能になってからお送りするかをご相談させていただきます。システム上、お届け指定ができませんが、トークにてお届け指定日をお申しつけ下さい。

賞味期限/保存方法

出荷日から生食4日/加熱5日 要冷蔵(5℃以下)

おすすめの召し上がり方

尾浦湾で手塩にかけて育てた「かき大将」は甘みと旨味が濃いのが特徴です。
生でお召し上がりいただくのがおススメですが、特大サイズですので、焼き牡蠣や蒸し牡蠣でも美味しくお召し上がりいただけます。またBIGなカキフライやカキグラタンも美味しいです!
一番簡単な食べ方は蓋つきの鍋に洗った牡蠣を入れて、酒を50cc~100ccほど入れていただき蓋を閉めて酒蒸しにする方法です。この時、殻を洗うか洗わないかで差がでますので、お手数でもたわしなどで洗っていただくことをおすすめします。
殻をあけるための牡蠣ナイフ・軍手(片方)をお付けいたします。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫に入れ、乾燥しないよに濡れた新聞紙などをかけ、さらにラップフィルムをして乾燥しないように保管し、必ず賞味期限内にお召し上がり下さい。
殻付き牡蠣は出荷前に洗浄しておりますが、洗浄時に落としきれなかったゴカイなどの小さな海の虫などが付着している場合がございます。取り除いてお召し上がり下さい。

名称

生食用殻付き牡蠣

原産地

宮城県女川尾浦湾産

賞味期限

出荷日から生食4日/加熱5日

保存方法

要冷蔵(5℃以下)

加工業者

貝船 山岸丸/宮城県牡鹿郡女川町

\出品者さんについて詳しく!/

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貝船 山岸丸
宮城県 女川町
宮城県女川町尾浦湾で50年、牡蠣、ホタテ、ホヤの養殖をしています。 安全な海の幸を食卓にお届けしたい。 記憶に残る美味しい海の幸を食べていただきたい。そんな想いを胸に日々勤しんでおります。 貝類は水揚げ後、早く召し上がるほど美味しい食材です。 お届け指定をする際は定休日をご確認の上、下記の【お届け指定日について】をお読みください。 【お届け指定日について】 *大変申し訳ございません、現在ホタテ貝のお届け希望日はできません。 ●東北・関東・甲信越地方 営業日の翌日午前中からお届け可能※一部地域は14時以降となります。 注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。 ●北陸・東海・関西地方 営業日の翌日14時以降お届け可能(※一部地域は18時以降となります。 注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。 また、こちらの地域で【午前中】の指定にすると前々日の発送となります。 ●北海道・中国・四国・九州・沖縄地方 営業日の翌々日午前中からお届け可能 注意:この地域は休業日の2日後はお届けできません。    (月曜日・木曜日はお届けが出来ません) ♦複数・あわせ買いご希望のお客様へ 複数または別の商品とあわせ買いをお求めの場合は ご注文の前に【出品者さんに質問する】よりご質問ください。 1箱におまとめ出来る場合は専用ページをお作りいたします。 例①:かき大将2Lサイズ/15個x2 例②:かき大将Lサイズ/10個とバージンオイスター/20個 例③:かき大将Mサイズ/20個とアワビつぶ500g *例③の場合はクール冷蔵便にて発送となり、冷凍品は解凍されてのお届けとなります。 お気軽にご質問ください。

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