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内容量:殻付き牡蠣XL5個

4,900 (税込・送料込)

6/28頃の発送

ヤマト運輸

[出荷方法] 冷蔵

[出荷可能日] 月, 水, 木, 金, 日, 祝

[納期指定] 不可

[販売期間] 2021/04/27 〜 2021/08/15

●お届け指定日可能(トークにて)女川の漁師が手塩にかけて一個一個大切に育てた自慢の殻付き牡蠣です!

牡蠣は海の栄養分を吸収しながら大きくなりますが、その過程でどうしても殻に海藻や汚れが付着します。これをそのままにして育てると身にえぐみや臭みが残ります。また、汚れなどで十分に海の栄養を吸収できないため、旨味のない牡蠣に育ってしまいます。「かき大将」は育てる間に何度も海からあげて殻を洗浄して育てています。そのため、海の栄養分を吸収しやすくなり、えぐみの少ない、旨味と甘みの濃い牡蠣となります。この工程を真面目に行っている「かき大将」は私たちの自慢の牡蠣です。牡蠣好きな方へのギフトとしても大変喜ばれております。熨斗のご対応もいたしますのでお気軽にお申しつけ下さい。UV海水殺菌水で殺菌してから出荷いたしますので、安心して生でお召し上がりいただけます。ただし、海の状況によりプランクトンが活性化した場合などは加熱用となります。ご購入時に生食可能でも出荷時に加熱用となる場合はキャンセルか生食可能になってからお送りするかをご相談させていただきます。システム上、お届け指定ができませんが、トークにてお届け指定日をお申しつけ下さい。

おすすめの召し上がり方

尾浦湾で手塩にかけて育てた「かき大将」は甘みと旨味が濃いのが特徴です。
生でお召し上がりいただくのがおススメですが、特大サイズですので、焼き牡蠣や蒸し牡蠣でも美味しくお召し上がりいただけます。またBIGなカキフライやカキグラタンも美味しいです!
一番簡単な食べ方は蓋つきの鍋に洗った牡蠣を入れて、酒を50cc~100ccほど入れていただき蓋を閉めて酒蒸しにする方法です。この時、殻を洗うか洗わないかで差がでますので、お手数でもたわしなどで洗っていただくことをおすすめします。
殻をあけるための牡蠣ナイフ・軍手(片方)をお付けいたします。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫に入れ、乾燥しないよに濡れた新聞紙などをかけ、さらにラップフィルムをして乾燥しないように保管し、必ず賞味期限内にお召し上がり下さい。
殻付き牡蠣は出荷前に洗浄しておりますが、洗浄時に落としきれなかったゴカイなどの小さな海の虫などが付着している場合がございます。取り除いてお召し上がり下さい。

名称

生食用殻付き牡蠣

原産地

宮城県女川尾浦湾産

賞味期限

出荷日から生食4日/加熱5日

保存方法

要冷蔵(5℃以下)

加工業者

貝船 山岸丸/宮城県牡鹿郡女川町

\出品者さんについて詳しく!/

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きれいな海と、漁師の愛で育てた貝を、是非お召し上がりください。 「どこにも負けない美味しさ。」「どこよりも安全な食材を。」をモットーに日々海に立っている漁師の想いが詰まっています。 東日本大震災で東北を応援して下さった皆様に、女川の活きのいい海産物をお届けすることが 私たちができる恩返しと考えています。 本当の牡蠣の味を、プリップリのホタテを、まだまだ知名度のない美味しいホヤをご家庭で 是非一度お試しください。

気になることは直接 “トーク”♪

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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(お届け地域:北陸・東海・関西のみ)【数量限定】宮城産『かき大将』デラックス5個 超特大!XLサイズ(1個350g~500g) 女川ブランド殻付き牡蠣【生食用】

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