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Inaho Farm
沖縄県 名護市
日本郵政（ゆうパック）
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※この商品は沖縄県から配送されます
無農薬にこだわっております。無農薬の土付きで送ります。最近では軽く洗って微量に土が付いている状態で食べた方が腸内細菌に良いという話もございます。畑にいる無害な虫が混入することもございますので神経質な方はご遠慮ください。
らっきょうと言っても、内地のらっきょうとは味が違います。沖縄では、畑の薬と呼ばれ、いろんな効能があります。ネギに似た強い辛味があり、主な成分はアデノシン、アリシンなどで、免疫力増強、疲労回復、抗菌作用などがあるといわれています。
天ぷらにすると、辛味がなくなり食べやすいですが、生でも美味しいです。刻んで薬味にもなります。生だとバーニャカウダにして食べるのがオススメです。沖縄料理屋さんでは、生に鰹節をふりかけて、醤油を付けてよく出て来ます。ついついつまんでしまう、酒のおつまみにもオススメです。
| 名称 | 無農薬島らっきょう |
|---|---|
| 原産地 | 沖縄県名護市 |
開拓してから60年以上の歴史がある農園です。敷地内には滝などもあり自然豊かなヤンバルの森の中に位置しています。牧場の他にも果樹や野菜、養蜂などをしています。自然体験や食育、キャンプなどもできますので沖縄にいらした際にはご予約の上遊びにいらしてください。
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