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ジャージー生乳100%『島ヨーグルト』

内容量:220g×6個

4,740 (税込・送料込)

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希少なグラスフェッドジャージー生乳100%のプレーンで美味しい、島のヨーグルトです

一年中放牧でのびのび健康に育つジャージー牛のグラスフェッドミルクと乳酸菌のみで作ったプレーンヨーグルトです。日本で飼育されている乳牛の1%にも満たない希少なジャージー種は、小柄ですが乳脂肪率が高いことや、厚さに比較的強いことなどから、ここ沖縄での放牧酪農に適した乳牛の品種です。INAHO FARMでは、通年放牧でしっかりと運動させ、牛本来の食性である草で健康に育てる(グラスフェッド)ことを大事にしており、乳量を追い求めず、やんばるに自生している野草を中心とした青草とごく少量のビール粕のみを与えて飼育しています。そんな自然な風味が特徴のグラスフェッドミルクは、栄養価も高く、βカロテンやオメガ3脂肪酸などを多く含むと言われています。「この美味しいミルクの味をもっとダイレクトに伝えたい」という想いから、生乳100%で酸味を抑えた『プレーンでも美味しいヨーグルト』を目指しました。スプーンで掬うともったりしていて、まろやかな口当たり。後を引かない優しいミルクの甘さが感じられます。また、瓶の上層にはノンホモミルク(脂肪球を細かく砕いていない)ならではのクリーム層がヨーグルトを覆う蓋のようにできており、また違った食感と味わいをお楽しみ頂けます。
名称

発酵乳

原材料・その産地

生乳(やんばる産)

上記以外の原材料

-

賞味期限

製造日より21日間

保存方法

要冷蔵10℃以下

製造者

農業生産法人合資会社稲穂産業/沖縄県名護市天仁屋165番地

アレルギー

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Inaho Farm
沖縄県 名護市
50万坪の敷地内はすべて無農薬です。酪農も牛舎の無い放牧地で1年中放牧で飼育し、餌はほぼ草のみのグラスフェッドです。

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