【愛芋AIIMO低温熟成】ねっとり系焼き芋

Name: 【愛芋AIIMO低温熟成】ねっとり系焼き芋
Price: 1250 JPY
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内容量：1kg(500g×2袋)

茨城県高萩市

愛テックファーム

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地元高萩市で予約販売・直売所ともに即完売する人気商品！！！

愛テックファーム「愛ト絆」プロジェクトによる茨城県の契約農家から仕入れた「紅はるか」を使用。収穫後、すみやかに温度32℃湿度90％以上の環境下でキュアリング処理後を行い、温度12℃湿度90％の適正環境下で１か月以上熟成させた「紅はるか」を使用。愛テックファームで焼く石・温度にこだわり、じっくり石焼き。焼成後、さらに１０℃以下の低温で４日以上熟成させることで【よりねっとり】【より甘い】【まるでスイーツ】のような焼き芋に仕上げました。焼き上げた焼き芋でも火が入りにくいものが一部あるため、毎回抜き打ちで食味品質検査を実施。合格したロットの焼き芋のみが焼成後の低温熟成の工程に入ります。※甘くなるのは焼成後、冷やすことでデンプンの一部が　レジスタントスターチという成分になるためです。是非「レジスタントスターチ」でネット検索してください！【連日即完売を達成中！】2024年11月直売所から少しずつ販売を開始し、おかげ様で予約販売＆直販分ともに完売が連日続く人気焼き芋になりました！初回販売ではなんと予約販売＆直販分ともに【１分かからず】完売！多くのお客様から「今までで食べた焼き芋で一番美味しい！」「まるでスイーツです！」「初めて誰かに焼き芋を贈りたいと思いました！」「子供も猫も犬も喜んで食べます！」という感想をInstagramのDMでいただいています。是非一度お試しください。あなたの食卓に新しい感動を！【愛芋AIIMO】とは？愛テックファーム代表松本が「愛ト絆」プロジェクトから派生させて作り上げたさつまいもブランド＆プロジェクト。2024年度茨城県主催の県北BCPアイディアソンに代表の松本が参加したのをきっかけに2024年11月に生まれました。茨城県のさつまいも生産高は約２０万トンで全国２位。全国１位は鹿児島県で約２１万トン。産出額は実は茨城県が全国１位。つまりあと１万トンで生産高・産出額共に全国１位に。その１万トンを愛テックファームが拠点にしている茨城県北で生産し、実現しようとするプロジェクト。物流や加工場が機能していない茨城県北。愛テックファームが自社の既存物流を利用するとともに加工場を作り上げることで抱える「販売面」の課題を解決し、茨城県北でのさつまいも生産を積極的に行える環境を作り上げていきます。茨城県に所縁のある方、是非お力添えください。あなたの購入が茨城県の農業を明るくします！一緒に茨城県の農業を支えましょう！購入お待ちしてます！！！

賞味期限/保存方法

【冷蔵（解凍後）：３日】　【冷凍：６０日】

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【愛芋AIIMO低温熟成】ねっとり系焼き芋 1kg(500g×2袋) 加工品/その他加工品通販

愛テックファーム

茨城県高萩市

はじめまして。こんにちは！愛テックファーム代表の松本です。この度は弊社に興味をお持ちいただきありがとうございます。少しだけ愛テックファームを説明させていただきます。今日から末永いお付き合いをお願いします！愛テックファームは茨城県北にある農業法人です。 2019年に高萩市という地に農場を建設し、新鮮なリーフレタスの栽培を開始しました。弊社は最近よくメディアで紹介されるような「工場野菜」ではなく、一般的なハウス栽培の「土」を「養液」に置き替えて栽培する太陽光型水耕栽培施設です。必要最低限ですが農薬は使用していますが、2020年にJGAP認証を取得し、以降毎年認証を取得しており、外部機関からも安心安全を心がけた栽培をする農場として評価されています。お取引先はおかげさまで茨城県を中心に関東圏のスーパー５００店舗以上やベーカリーショップ、ホテル、レストランの他、自社の直売所で販売するなど業務用から家庭用まで幅広いお客様にご利用いただいています。僕は農業未経験から愛テックファームを立ち上げ約８年この業界で活動をしています。その中で多くの農家仲間たちに出会い、支えられここまで農業をやってこれました。大切な仲間たちと農業を未来につないでいくという１つの僕の覚悟を現実にするため、2024年３月「愛ト絆」というブランドを立ち上げ、茨城県内の契約農場または提携農場で栽培される野菜・果物を多くの食卓へ届けるお手伝いをさせていただいています。このショップでは水耕栽培レタスの他、新鮮な自慢野菜をお求めいただけます。僕のショップの他、この産直アウル内では多くの素敵な農家さんたちの自慢産品が販売されています。是非お買い求めください、あなたの購入が農業の未来を明るくします。あなたとの出会いに感謝を。あなたの食卓が健康と笑顔で溢れますように。愛テックファーム松本より

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