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【純白セット】(送料込)何にでも合わせやすい、色白のお豆さん   農薬・化学肥料・畜産堆肥不使用

税込・送料込3,350

この商品の生産者

酒井 裕行

丹波篠山 めぶき農房

兵庫県 丹波篠山市

送料
  • 商品代金に含まれています

配送

日本郵政(レターパック)

※この商品は兵庫県から配送されます

発送
注文から10日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
各200g入り 3種類を1袋ずつ
重量
--
アレルギー
含まない
産地・所在地
近畿>兵庫県
カテゴリー
野菜>豆類>大豆

白い豆類にも色々あります

《複数商品を同梱も可能です》このページ以外で販売中の13種類の大豆や小豆との組み合わせなどのご変更も承ります。ご注文前にご希望の豆や組み合わせを下の【出品者に質問する】よりご連絡頂ければ、専用のページをお作りいたします。ご質問もお気軽にどうぞ!※レターパックライトでの発送の為、ポスト投函となります。何卒ご了承下さい。▼大豆と小豆の紹介丹波篠山めぶき農房で栽培している3種類の大豆と小豆のセットです。●丹波白小豆・・・皮がうすいので火が通りやすく、あっさりした風味の小豆です。あんこにすれば、白いんげん豆を使った一般的な白あんとはひと味違う上品な味が楽しめます。●丹波白大豆・・・大粒な丹波黒大豆に匹敵する大きさの白大豆です。味が濃く甘みもたっぷり、塩ゆですると栗のような味に。普段のお料理の他、豆乳や豆腐、お味噌作りにもおすすめです。少し塩を加えて豆ご飯にすれば栗ご飯の出来上がりです。●小粒白大豆・・・小さくてもしっかりとした豆の風味があります。浸水時間も2〜3時間で済み、火の通りも早いので、手軽に豆料理が楽しめます。お菓子作りやパン作りにもどうぞ。

賞味期限/保存方法

賞味期限は2024年12月31日です。直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

おすすめの召し上がり方

他のめぶき農房の販売ページに蒸し大豆や塩小豆のレシピがありますので、よろしければご覧ください。

【豆ご飯】
お米 2.5合
豆  0.5合
塩  少々
水  3合分
豆は水戻しせず、お米や塩と合わせて炊飯器に入れて炊飯スイッチを押してください。
炊き時間は45分ほど必要ですので、早炊きモードにはしないでください。

【おぜんざい】
小豆   200g
砂糖   130〜150g
塩    少々(お好みで加減してください)
※小豆は水戻しをしなくても調理ができます。
❶アクを取るために下ゆでをします。
小豆を鍋に入れてかぶる程度の水を加え、中火〜強火にかけます。
沸騰したら2〜3分煮て、ザルにあげて煮汁は捨てます。
❷小豆を再び鍋に戻して新たに小豆の3〜4倍の水を加え強火にかけます。
煮立ってきたら弱火にして約40分ほどゆでます。
途中で水が少なくなって小豆が顔を出していたら、かぶる程度に水を加えます。
❸煮上がった時点で、小豆の表面が顔を出すくらいの水分量にします。
❹砂糖を加え、弱火で10〜15分煮ます。
火を止める直前に塩を少々入れます。
一晩おけば味が馴染みます。

食品表示法上の表記

名称

大豆

原産地

兵庫県丹波篠山市

この商品の生産者について

【純白セット】(送料込)何にでも合わせやすい、色白のお豆さん   農薬・化学肥料・畜産堆肥不使用 各200g入り 3種類を1袋ずつ 野菜/豆類通販
兵庫県 丹波篠山市
丹波篠山 めぶき農房

「おいしい」を大切に

兵庫県丹波篠山市で大豆や小豆、丹波黒大豆枝豆や玄米餅にする餅米を栽培しています。 大豆・小豆は自分たちが実際に食べてみて、特に「おいしい!」と惚れ込んだ在来種が中心で、形や色の違いで20品種ほどを作ります。 周囲を山に囲まれた自然豊かな丹波篠山は、夏は暑く冬は芯まで冷え込む盆地の気候は厳しくもありますが、粘土質の強い土壌はたくさんの恵みをもたらしてくれます。 なるべく自然の形で栽培したいとの思いから、農薬・化学肥料・畜産堆肥は使用していません。

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