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朝引き 紅玉の名鶏 丹波赤どり1羽セット(肝なし)

内容量:丹波赤どり1羽セット(肝なし)

4,200 (税込・送料別)

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程よい歯ごたえとしっとりした柔らかさ

■その他商品と組み合わせて同梱商品をお作りさせていただきます。『出品者さん質問する』からお気軽にお問合せ下さい■商品説明もも肉1枚入り×2Pむね肉1枚入り×2Pささみ2本入り×1P手羽1羽分×1P希少部位(せせり、ハラミ・皮・ヒップなど希少部位1羽分)×1P※個体差によりますが約2㎏前後:3~4人前となります。丹波赤どりはJAS規格認証の赤鶏の純血ロードアイランドレッド。鶏肉本来の肉質を味わえます。丹波赤どりは60~70日かけゆっくりと育てます。飼料は専用設計の無薬飼料を使用。4代に渡り養鶏業と農業を営み、先祖が山に囲まれ自然豊かな丹波篠山味間で開墾し、現在も受け継ぎ、守り、発展させております。私たちにしかできない、育て方、作り方があると考えています。近年の養鶏は窓のないウインドレス鶏舎で飼育し成長していきますが、私たちは山からの心地よい風・日光浴をさせ、できる限りの自然な環境を心掛け、ストレスない飼育を目指しています。飲用水は井戸水、湧き水のみ水質検査を受け私達、生産者も飲水しております。

賞味期限/保存方法

-18℃以下で保存/冷凍1年

おすすめの召し上がり方

肉本来の味をお楽しみいただきたく
少量で良いのでまずは塩コショウで焼いて召し上がってほしいです。

もも肉はお鍋、焼き、唐揚げ等々
むね肉・ささみはチキンカツやサラダチキン
手羽は素揚げや煮つけ
希少部位は炒め(油がたくさん出ますので油を保存して別の炒め物に使えます)

名称

丹波赤どり

原産地

兵庫県丹波篠山市

消費期限

冷凍-18℃以下で1年

保存方法

冷凍-18℃以下で保存

加工業者

細見良典/兵庫県丹波篠山市味間奥1342

\出品者さんについて詳しく!/

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丹波篠山 細見農園
兵庫県 丹波篠山市
私達は丹波篠山市で4代続く養鶏業と農業を行っております。 『安心・安全・安定の美味しさ』をコンセプトに自然と体に優しく安心で安全なもの作りを目指し、安定の美味しさを提供できるよう心掛けております。 【養鶏部門】 丹波篠山の養鶏業で唯一の認定農家。 開放鶏舎にて日光浴、自然の空気をしっかりと触れさせて飼育しています。長年培ったノウハウを活かし、現在は【丹波赤どり】飼育、鶏肉の販売しております。 【農業部門】 『お米ソムリエが作るお米』栽培しております。 堆肥は自社製、肥料は有機肥料、減農薬と拘れるところはとことん拘り、皆様にお届けさせていただいております。

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