【北海道仙鳳趾産】殻付き生牡蠣　1ｋｇ（訳アリ）

Name: 【北海道仙鳳趾産】殻付き生牡蠣 1ｋｇ（訳アリ）
Price: 5980 JPY
Availability: InStock

内容量：1.0kg

北海道江差町

RESOURCE HOKKAIDO

5,980 円（税込・送料込）

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[出荷方法] 冷蔵

[納期指定] 不可

[販売期間] 2024/12/01 〜 2024/12/28

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サイズにバラつきがあるので、【訳アリ】ですが、身はパンパンです

賞味期限/保存方法

■賞味期限：生ものですので、なるべく早くお召し上がりください

おすすめの召し上がり方

仙鳳趾産の牡蠣は濃厚で旨みが強いため、シンプルな調理法がよく合います。新鮮な牡蠣を使う場合は、生で楽しむのが特におすすめです。殻を開ける際は手を傷つけないよう、タオルを使って安全に作業してください。
1. グリルで焼き牡蠣にする
バター：少量
醤油：少々
作り方：殻付きの牡蠣を流水でよく洗い、汚れを落とします。殻を下向きにして網やグリルで加熱します（中火で約5～7分）。殻が開いたら身を確認し、バターを少しのせ、醤油を数滴垂らしてさらに1分ほど焼きます。香りが立ったら取り出し、パセリを散らしていただきます。
2. 蒸し牡蠣（酒蒸し）でジューシーに
日本酒：100ml
レモンや酢橘：お好みで
作り方：殻付き牡蠣を鍋に並べ、日本酒を回しかけます。
蓋をして中火で5～7分蒸します。殻が開いたら取り出し、お好みでレモンや酢橘を添えていただきます。蒸し汁も美味しいので、スープとして楽しむのもおすすめです。
3. 牡蠣ご飯（炊き込みご飯）
米：2合
醤油：大さじ2
酒：大さじ1
だし汁：2カップ
作り方：米を洗って炊飯器に入れ、醤油、酒、だし汁を加えます。殻から外した牡蠣をそのまま炊飯器に載せて炊く