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〈スーパーフード/自然栽培〉 皮ごと美味しく健康♪ 自然栽培 菊芋3kg【2022年度SDGsエバンジェリスト認定取得】

内容量:3kg

1,680 (税込・送料別)

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[販売期間] 2024/11/28 〜 2025/02/28

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見た目はゴツゴツとは裏腹に、人にとても優しい健康野菜です。

【そもそも菊芋って何?】菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、土の中の塊茎の部分を食べます。主な地方は南アメリカの外来種になります。名称の由来/花やイモの切り口が菊に似ており、土の中に多くの芋ができることから日本では菊芋と呼ばれています。

賞味期限/保存方法

新聞紙などに包み、冷蔵庫で保存をお願いします。

おすすめの召し上がり方

【どうやって食べるの?】
菊芋は生でも加熱しても美味しく食べられます。

菊芋は形もゴツゴツ様々で皮がとても薄く剥きにくいです。皮の間に栄養がたっぷりなので、皮ごとお楽しみいただくことをおすすめします!
生の状態でスライスや千切りにしてサラダや和え物、漬物などに。
梨のようなシャリシャリ感覚を味わえます。

また炒め物、煮物、揚げ物、味噌汁の具にするのもおすすめですし、丸ごと焼いて塩などで食べるのもおすすめです。火を通すことで、ホクホク感が味わえます。

【簡単おすすめ料理】
☆見た目ゴツゴツやりにくい料理、面倒なことを感じませんのでお試しください。

●菊芋チップス
スライサーでスライスし、オリーブオイルできつね色になるまで揚げます。お好みで塩コショウなどでお楽しみください。

●菊芋入りスムージー
野菜ジュース適量、お好きな野菜、フルーツに、菊芋を50g(2人ほど)ミキサーで繊維ごと。健康な朝の1杯ですよ!

【お客様とのやりとりについて】
※事前にお客様とのやり取りは可能です。ただ、ほぼ1人で農作業をしていること、また作業に出ていることが多いため、返事が遅れる場合がございますが

名称

菊芋

原産地

兵庫県淡路島

\出品者さんについて詳しく!/

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畑田農場
兵庫県 洲本市
農家が安心して食べられる野菜をお客様のもとへお届けできるよう心がけております。 月の満ち欠けに合わせた自然栽培、雑草と共存共栄、過保護にしない一生懸命にがんばる野菜を栽培しております。 当農園の野菜の特徴は、化成肥料や農薬を使用しないこともあり、日持ちに自信を持って販売させていただいております。また、野菜本来の旨味がたくさんあるのでスッキリとした自然な味で、調味料を最小限でお楽しみいただけることと、その他、野菜嫌いのお子さまにも野菜が好きになっていただけるととても嬉しいです。

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