ベリー専門農家のこだわり北海道十勝産ハスカップ＆ラズベリー（冷凍）各500g

Name: ベリー専門農家のこだわり北海道十勝産ハスカップ＆ラズベリー（冷凍）各500g
Price: 5150 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 5.0 (1 reviews)

税込・送料別5,150円

この商品の生産者

十勝ときいろベリーファーム

北海道帯広市

送料: クール便（冷凍）

275円
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日時指定: 日時指定が可能です。

内容: ハスカップ、ラズベリー　各500g
重量: --
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 北海道>北海道
カテゴリー: 果物>ベリー類>ベリー類食べくらべ

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ベリー大好きなベリー専門農家が北海道からお届けするこだわり栽培ハスカップ＆ラズベリー

ベリー好きなベリー専門農家が有機肥料で大切に育てた、北海道十勝産ハスカップとラズベリーのセットです。【ハスカップ】（北海道十勝産）※栽培期間中、化学農薬、除草剤不使用ハスカップとは、日本では北海道にのみ自生し、アイヌ語で『ハシカプ（枝の上にたくさんなるもの）』と言われ、ビタミンC、アントシアニン、食物繊維などを含んでいて、アイヌの人々に『不老長寿の果実』として親しまれてきました。当園の十勝産ハスカップは、師匠の代から50年間、栽培期間中、化学農薬を使用せず、かつ有機肥料を使用した、自然の中で育った贅沢なハスカップです。厳しい寒さの中でも育ち、北海道の大自然の恩恵をたっぷりと受けています。また、当園では、味の良い株を厳選し、収穫は、1粒1粒状態を見極めながら行っています。ハスカップの爽やかな酸味は、ジューシーで、口の中ですっと消えるような食感が特徴です。そのまま召し上がっていただくのはもちろん、ジャムやゼリー、デザートなど、お菓子作りにもおすすめです。【ラズベリー】（北海道十勝産）※栽培期間中、化学農薬、除草剤不使用ラズベリーは、日本語では『木いちご』のことで、フランス語では『フランボワーズ』といいます。ときいろラズベリーは、以下のように様々な地道な作業により、販売されております。①越冬は雪の中になるよう、枝を1本1本伏せ、春に1本1本、立ち上げる②太い枝を残し、細い枝は鎌で剪定③有機肥料を施し、微生物が活きている土壌で育成④湿気ですぐに傷んでしまう為、収穫時は雨除けビニールをかけて、実を保護⑤熟したころに1粒1粒、手で収穫⑥『ヌートカ』や『セプテンバー』など、ほかの農園では見られない美味しい希少品種を厳選⑦品種ごとに冷凍保管ラズベリーはビタミンC・ビタミンEなどのビタミン類、カリウムやマグネシウム・鉄分などのミネラル類を幅広く含有し、エラグ酸やアントシアニンなどのポリフェノールも含まれています。これらの果実の、確かな品質とおいしさをお届けするため、手間ひまを惜しまず栽培しています。バターやクリームチーズにのせて、パンケーキやヨーグルトにトッピングしてもおいしいですよ。北海道の美しい自然と太陽の光の下で育まれた、この味わいをぜひご堪能ください。ベリーは発酵が早いので、解凍後は早めにお召し上がりくださるか、密封して冷凍庫で保管してください。※ラズベリーは2023年産です。　7月下旬より2024年産に代わります。

賞味期限/保存方法

冷凍（-18度以下）で保管して下さい。解凍後は早めにお召し上がりくださるか、密封して冷凍庫で保管してください。

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食品表示法上の表記

名称	冷凍果実
原産地	北海道

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この商品の生産者について

ベリー専門農家のこだわり北海道十勝産ハスカップ＆ラズベリー（冷凍）各500g ハスカップ、ラズベリー　各500g 果物/ベリー類通販

北海道帯広市

十勝ときいろベリーファーム

北海道十勝から、自然を思いやり、愛情込めて育てているこだわりの国産ベリーをお届けします

私たちは家族で本州から北海道に移住し、縁あって、十勝の山間のベリー農場を引き継ぎ、新規就農、今年で15年目の農家です。北海道に移住する前は、東京で旅行会社やホテルに勤めていたので、全くと言って良いほど農業の知識がなかったのですが、学びながらこだわって栽培して収穫したベリーはすべて自分たちで加工販売まで行う6次化農業を行っています。 20代に8か月間、欧州を15か国、自転車で放浪し、野生のベリーを摘んではジャムにして食べた思い出もあり、『これが天職』と、先代からの無化学農薬、有機肥料で作った土壌を守り、ラズベリーやハスカップ、ブルーベリー、カシス、シーベリーなどを栽培しています。ベリー栽培は地道な手作業が多く、また、除草剤を使用しない為、雑草の管理も大変ですが、その分、1粒1粒のベリーが愛しいです。美味しい品種にこだわって、収獲も食べごろを、1粒1粒手摘みで収穫しているので、味が濃く美味しいと感想を頂いております。是非、北海道十勝産の安心安全な、こだわりのベリーを食べてみてください。

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栽培期間中、化学農薬、除草剤不使用

先代から無化学農薬、有機肥料栽培に取り組んでいたので、その意志を引き継ぎ、また、私たちも『安心安全なベリーを提供したい。自然豊かな場所で肥えた土壌を守っていきたい。』との想いから、化学肥料、化学農薬、除草剤不使用で栽培しています。摘み取り園としてシーズンには農園を開放していますが、摘み取ってそのまま安心して召し上がって頂いております。
摘み取りは食べごろを1粒1粒手摘みで

ベリーが美味しくなるころを見計らって、1粒1粒、手摘みで収穫しています。収獲パートさんも毎年、同じ方に手伝ってもらっているので、パートさんも食べごろを見極めて収穫してくれています。
収穫後はすぐ業務用冷凍庫で冷凍し、鮮度を保っています。
美味しい品種を選抜

ほぼ市場に出回らないラズベリーの美味しい希少品種を栽培しています。特に夏実の『ヌートカ』、秋実の『セプテンバー』は香りが強くお勧め品種です。
また、ハスカップ、ブルーベリー、カシスは大粒で味の良い木を挿し木や株分けで増やしています。
加工品はなるべく無添加で愛情込めて

私たちは栽培、加工、販売、すべてを農協に卸すことなく自分たちで行っております。せっかくこだわって栽培しているので、加工品もなるべく素材の味を壊さないよう、また、添加物を極力使わないよう、加工しております。