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梅雨下鯵1kgセット(期間限定)

税込・送料別2,917

この商品の生産者

福留 慶

昌徳丸

鹿児島県 肝付町

送料
  • クール便 (冷蔵)

    275

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は鹿児島県から配送されます

発送
注文から4日以内に発送致します。
日時指定
日付指定はできません。
内容
1kg
重量
-- ※商品のみの重さです
アレルギー
含まない
販売期間
2024年07月04日まで
産地・所在地
九州・沖縄>鹿児島県
カテゴリー
魚介類>アジ

梅雨に旬を迎える丸々と脂の乗ったマアジです!300g(20~25cm)前後/尾(下処理なし)

内之浦では、梅雨時期に旬を迎えるマアジを「梅雨下鯵(つゆしたあじ)」と呼びます。通年とれるマアジとは違い、体高が高く丸々としていて、とっても美味しいです!梅雨時期だけの期間限定なのでぜひご賞味ください!基本的に日付指定NGとなっていますが、ご希望の日程や時間帯がある場合は備考欄やメッセージにてお知らせください。なお、水揚げ状況によってはご希望通りに発送できない場合もございます。その場合は改めて日程調整となりますので予めご了承ください。また、私たちは可能な限りプラスチックを使用しないために発泡スチロール箱ではなく段ボール箱にて冷蔵便で発送させていただきます。

賞味期限/保存方法

4℃以下で保存(要冷蔵)ナマモノなのでお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

ぜひとも、お刺身でお召し上がりください!

食品表示法上の表記

名称

マアジ(鮮魚)

原産地

鹿児島県肝付町内之浦

この商品の生産者について

梅雨下鯵1kgセット(期間限定) 1kg 魚介類/アジ通販
鹿児島県 肝付町
昌徳丸

ロコフィッシュでこれからの海と消費行動を一緒に考えたい!

ニーズの高い大衆魚とは裏腹に、廃棄されることもある「未利用魚・低利用魚」がいることをご存じでしょうか? サイズが小さい・一定量そろわない・認知度が低い。 そんな理由で未利用・低利用となってしまう魚たちは、便利になった私たちの消費行動における影の部分とも言えます。 まだ知らない魚の美味しい食べ方を知ること・とれた魚で食卓を考えること。これこそ魚が減りつつある今必要であると、私たちは商品を通じて伝えたい。 私たちは水揚げする魚を「ロコフィッシュ=Loco(Local)Fish」と呼び、未利用魚・低利用魚・大衆魚を分け隔てなく鮮度の良い状態で、美味しい食べ方と一緒に食卓へお届けします。
  • 昌徳丸 肝付町

    朝どれ直送の天然魚

    私たちの拠点である自然豊かな内之浦港。
    沿岸を流れる黒潮と、急峻な山々から海へと流れ込む栄養分により、天然魚の宝庫となっています。
    私たちの漁場は約200年の歴史があり、「入る魚の3割しか水揚げされない」と言われる待ちの漁法、大型定置網漁が盛んな漁場です。
    年間を通してとれる多種多様なロコフィッシュを、朝どれ直送でお届けします!

  • 昌徳丸 肝付町

    ロコフィッシュという名前に込めた想い

    近年の大衆魚の減少とは裏腹に、消費者からニーズの高い魚種に変化はほぼありません。
    その裏で生まれる未利用魚や低利用魚の状況も変わっていない。
    危機感を抱いた私たちは直接販売という手段に乗り出しました。
    大衆魚であってもサイズが小さいだけ・一定量そろわないだけで未利用・低利用となってしまうこともあります。そして漁港ごとに未利用・低利用になる魚種も異なるため、私たちは「未利用魚ボックス」という売り方はしません。
    とれた魚で食卓を考えることが、未来の海と資源を守ることに繋がる。
    そんな想いから生まれた「ロコフィッシュ」に共感してくださる方がいると嬉しいです。

  • 昌徳丸 肝付町

    美味しい食べ方まで届けたい

    私たちの鮮魚ボックスには、未利用魚や低利用魚も入ります(もちろん魚種のNG指定も可能です)。
    発送する魚の種類と、それぞれのおすすめの食べ方まで記載した一覧表も一緒にお届けしているので、ご一読いただけると嬉しいです。
    1つ1つ実際に食べて、美味しい食べ方を少しずつ研究しながら作っています。
    こうやって食べたら美味しかったよ!という感想もいただくことがあり、とっても嬉しいです。
    みなさんと一緒に美味しい食べ方を追求し続けていけたらと思います。
    どうぞよろしくお願いします!

  • 昌徳丸 肝付町

    生産者だからこそできることを!

    これまで漁師は魚をとるだけが仕事でした。
    僕らが始めたのは消費者の皆さんと直接繋がること。
    未知の領域で四苦八苦しながら手探りで進めています。
    至らぬ点もあるかもしれませんが、漁師だからこそ伝えられること・見せ方を追求したいと思います。

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