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冷蔵6日。ウドは鮮度が命です。時間の経過とともにアクやエグ味が増えて行くので可能な限り早めにご賞味下さい。光が当たると固くなるので新聞紙などに包んで冷蔵庫の野菜室に入れておくと良いです。
#料理:ウドは余す所なく美味しく食べられます。茎は酢みそ和え、サラダ、野菜炒め。皮はキンピラ、炒め物。葉は天ぷらや和え物などで楽しめます。
名称 | うど |
---|---|
原産地 | 秋田県 |
「良い土、水、風 旬な野菜」
当園は奥羽山脈と白神山地に囲まれた盆地に位置しています。田園地帯で主にハウス栽培をしています。通年で、野菜・果物・米を栽培しています。主に春はしどけなどの山菜類、夏はイチゴやスイカなどの果物、秋冬はセリ、カボチャなどの野菜などを栽培しています。
爽やかな香りでホロ苦くシャキシャキとした食感が特長で秋田では人気ナンバーワンの山菜です。植物の和名は「モミジガサ」と言い、春の雪間から萌え出ずる若芽を「しどけ」と呼びます。
雪深き秋田のしどけは香り高くて柔らく、格別の風味です。食べると思わず「こでらんねぇ」と秋田弁がこぼれます。
農園のある大館市は内陸部の盆地の為、秋田県の中でも寒さが厳しく雪が多い地域です。厳冬期、快晴のシバレた朝にダイヤモンドが見られました。(写真中央部左付近のキラキラ)
小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈大サイズ4玉〉
予約販売
約9600g
税込 12,380 円
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈中サイズ4玉〉
予約販売
約7200g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈小サイズ4玉〉
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約4800g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈特大サイズ2玉〉
予約販売
約6000g
税込 7,180 円
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈大サイズ2玉〉
予約販売
約4800g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈中サイズ2玉〉
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約3600g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈小サイズ2玉〉
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約2400g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈特大サイズ1玉〉
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約3000g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈超大サイズ1玉〉
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約3600g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈小サイズ1玉〉
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約1200g
税込 2,280 円
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈大サイズ1玉〉
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約2400g
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈中サイズ1玉〉
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約1800g
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月山で採れた天然の山うど 1キロ
約1kg
税込 3,500 円
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青ウド 野性味あふれる!採れたて新鮮 約800g
約1200g
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天然山ウド
約1000g
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月山で採れた天然の山うど 2キロ
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青ウド 野性味あふれる!採れたて新鮮 約1600g
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【限定】大きめ北海道産ウド2kg
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【数量限定】北海道より直送天然ウド1kg
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春を先取り!生でも食べれる促成山ウド 山菜
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税込 3,980 円
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予約受付中 山菜細竹(根曲がり竹)休耕地栽培 1kg+天然山うど500g のセット 天ぷらや酢味噌和え等で春の味覚を‼
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税込 4,700 円
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岩手県産 天然山ウド
約2kg
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採れたて山菜天然山うど 1kg 天ぷら・煮物等で《予約受付》
約1kg
税込 3,800 円
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採れたて山菜天然山うど 500g 天ぷら・煮物等で《予約受付》
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小玉スイカ シャリっと甘い!あきた夏丸チッチェ!〈大サイズ4玉〉
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真夏の太陽サンサンピーチ『川中島白桃』【産直アウル】
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(予約受付中)令和7年産ゆめぴりか
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毎年大好評!あかつき 真夏の果実!
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【旬祭限定】積丹産 塩水ムラサキウニ100g×2
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オルフェメロン【3L】8玉
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【新米7年産】10kg 虹のきらめき精米後
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【予約受付】甘~い尾花沢大玉夏すいか(羅王ザ・スウィート) 4Lx1玉 山形県産 9~10kg【旬祭限定】
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【旬祭限定】山梨県産 家庭用 桃 品種おまかせ 2キロ箱使用
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【幸水3kg】高原の「幸水」は硬さ、シャリ感、ジューシー、甘さが違う。幸水3kg
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