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表面が柔らかくなってきたり、シワになってきたものとなります。
サイズは混載、小粒~中くらいが多いです。
今年は暖かい日が多く11月末まで続いたため、収穫も遅めにして
長く樹にならせていました。
そのせいか?追熟の進みが早く柔らかくなるのもシワの進みも早く
訳ありが多く出てしまいました。
シワのものは外から見ただけでは確実には判断できず、
殆ど正規品と変わりのないもの~切るとそこだけスの入ったようなものまで色々ですが、シワありであまりにも小さいものは使える部分が少ないので除きます。
柔らかめのものには、大きめサイズも含まれます。
変形や傷ありも有りますが
傷んだもの、柔らかすぎて皮が破れそうなもの、シワの酷いもの、そのまま食べられないほど小さい物は入れません。
【大きめ2kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
重量 --
1,850円
【小さめ2kg】ジャムなど加工にも!農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ
重量 --
1,180円
【訳あり2kg】ジャムなど加工に!農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ 2kg
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1,000円
【小さめ5kg】ジャムなど加工にも!農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ
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2,700円
【訳あり3kg】ジャムなど加工に!農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ 3kg
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1,600円
【大きめ3kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
重量 --
3,000円
【大きめ5kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
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4,600円
【小さめ3kg】ジャムなど加工にも!農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ
重量 --
1,800円
【5kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
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4,100円
【🉐サイズ混載】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ 4kg【追熟剤付き】
重量 --
3,550円
【訳あり4.5kg】ジャムなど加工に!農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ 4.5kg
重量 --
2,400円
*小さめ10kg* ジャムなど加工にも!農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
重量 --
5,000円
常温保存OK!追熟はある程度進んでいるので直ぐ使わない場合は状態によって冷蔵してください。乾燥が進むとシワになります。冷蔵庫内は乾燥するので湿度も与えてください。硬いものは室温で追熟してく
ジャムやスムージーなど、加工用向きの訳あり品ですが、大きめのものは少しの傷みを除けばちょうど熟して食べ頃だったりもします☺
農薬不使用ですので、栄養の一番ある皮ごとでも安心!
皮ごとの場合、やはり皮の食感は残りますのでお好みで。
表面の毛はチクチクするので、スポンジなどで皮が破れないよう強めにこすって落としてご利用ください。
▼追熟の方法▼
15~20度の常温で追熟が進み、10日~2週間ほどで柔らかくなり糖度が上がり甘くなります。リンゴや追熟剤と一緒にビニール袋に入れて室温におくことで追熟が早く進みます。
上下を持って指で押して柔らかくなったら食べ頃です(´ڡ`)
(リンゴの中でも「ふじ」や「サンふじ」はエチレンガスが少ないため、追熟には向きません。バナナやアボカドなどでも可。)
生食はもちろん、ジャムやスムージー、フルーツビネガーや酵素ドリンクにも!
美容にも健康にも良いキウイをたっぷりお楽しみください!
名称 | キウイフルーツ(ヘイワード) |
---|---|
原産地 | 山梨県南アルプス市 |
植物ホルモンの力を生かした環境保全型の自然栽培農法 道法スタイル[DOHO STYLE]で果樹栽培!
▽桃について▽
農薬を出来るだけ減らすように栽培しています。
山梨県の露地栽培の桃の慣行栽培レベルでは、
化学合成農薬のべ成分回数は年間30回近くにもなりますが、
当園では毎年4~6回程度の散布で収まっています。
その内1回は有機JASで使用を認められた散布回数に含まれないものです。
慣行栽培の50%以下に節減できていれば特別栽培の認証対象ですが、
それよりも更に少ない散布回数となります。
早生種(7月初旬)日川白鳳と
晩成種(8月後半)幸茜の2種。
現在中盤の時期の桃を育成中です。
南アルプスは石が多く、なかでも当園周辺の畑は特に石だらけ。
農業には向かないと思えるような土地ですが、
実は水はけが良く果樹栽培に向いているのです!
なかなか大玉にこそなりませんが、
その分味が凝縮して美味しい桃となります。
▽キウイについて▽
南国のフルーツのイメージをもつ方も多いかと思いますが、
キウイの旬は11月~です。
「ヘイワード」という種類、グリーンのキウイとなります。
キウイは農薬も肥料も全く使っていません。
除草剤も使わず、ナギナタガヤとういう雑草を抑える草を生やして
草刈りの回数も減らし、こちらからも環境保全に一役買っています。
実を肥大させるための成長促進剤(ホルモン剤)を使う方法もありますが、そのような薬も一切使っていないため、特別大玉にはなりません。
小振りな実もありますが、これが自然栽培ゆえのサイズとなります。
現在、赤と黄色の種類も育成中です!
この子達と一緒に誰も知らない山梨に一人で来て、
ずっと一緒に畑で過ごしました。
「puchi_farm」のpuchiは、
約20年一緒に過ごした手前のトライカラーの子の名前からです。
ある方が「桃は神様の落とし物」だと。
あれぼど美味しい果物はこの世の中にない。
うっかり楽園から地球に落としてしまった
[神様の落とし物に違いない]と🍑
この子たちも桃が大好きでした。
今は神様に呼ばれて還った空の上で、神様の大好きな美味しい桃のお手伝いをしていると思います。
だから、puchi_farmの桃は[神様の落とし物]と呼ぶことにしました。
☆クール便【5kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
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税込 4,550 円
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訳あり
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税込 1,000 円
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【3kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
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【2kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
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【大きめ5kg】農家が育てた農薬不使用 自然栽培キウイフルーツ【追熟剤付き】
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