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海の鯛陽お勧めの調理法
刺身(さしみ)
真鯛は刺身がいちばん人気でしょう。是非、そぎ切りにして醤油、わさびと一緒に食べてみてください。オリーブオイルや塩コショウ、玉ねぎやベビーリーフ等と一緒に食べるカルパッチョもお勧めです!
煮付け
真鯛の煮付けは和食を代表的する1 品ではないでしょうか。自分だけの好みに合う煮汁の黄金比を見つけることでプロに近い味を堪能できます。好みは分かれますが、鯛の魚卵の煮付けも地元では人気があります。
焼き魚
腹骨に脂がしっかり乗っており、塩焼きが「やばい」です。その焼いた頭と骨は水と一緒に沸かして出汁を取り、身はすり鉢で味噌と混ぜ、両者を掛け合わせて麦飯と頂く郷土料理「さつま」も是非作って食べて欲しいです。
鯛飯
卵入りの特製ダレ 酒、みりん、醤油、鯛から取った出汁 と鯛の刺身、青ネギ、きざみのりを乗せて白米と頂く「宇和島鯛飯」と焼いた鯛を昆布出汁で炊き込んだ「松山鯛めし」。愛媛の誇る食べ比べ贅沢をご堪能あれ!!
真鯛は、その高級感と美味しさから、特別な機会にもっとも選ばれる魚です。新鮮さと美しさ、味わいの良さはこもこもShop が保障いたします。
養殖マダイ
愛媛県宇和島市蒋淵
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【食べてびっくり】規格外養殖ブリの一夜干し「10切れ」(冷蔵品)試験販売中!
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)3尾入』神経締め付
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)4尾入』神経締め付
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)3尾入』神経締め付
10,980 円
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)2尾入』神経締め付
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)5尾入』神経締め付
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)4尾入』神経締め付
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)3尾入』神経締め付
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朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)2尾入』神経締め付
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好評につき延長黒鯛6尾入り
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【大粒プリプリの果肉】河内晩柑 4kg【ほのかな甘みに爽やかな酸味】【アウルの日】
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【訳あり】河内晩柑 7kg【ほのかな甘みに爽やかな酸味】【アウルの日】
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6月中旬発送【家庭用】旬の桃(早生品種おまかせ)【産直ギフト】
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【予約販売】朝採り!!! 新鮮 スイートコーン ホワイト種【ホイップコーン】
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2,500 円
朝どれ鮮魚『こもぶち産 海の鯛陽(養殖マダイ)1尾入』神経締め付
4,980円(税込・送料込)