【大きい！仮洗浄済み！】イヌリンたっぷり♪香川県産紅キクイモ(きくいも、菊芋)

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ふつうファーム

香川県さぬき市

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内容: 4kg
アレルギー: 含まない
販売期間: 2025年02月28日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 四国>香川県
カテゴリー: 野菜>その他野菜

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見た目はゴツゴツですが、食べるとクセがなく食べやすい！白色の菊芋に比べてもイヌリンをたっぷり含む今話題の健康野菜です。※今シーズンは3月中旬までの出荷になります！

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で1週間前後、長期保管は冷凍をお勧めします。

おすすめの召し上がり方

千切りにしてキンピラにしてもよし◎
薄く切って軽く水に浸けたのち、しっかり水気を切ってサラダ等の生食もOK！
じゃがいもように、そのまま蒸して食べてもホクホクして美味しいです！
甘辛く炊いてもGOOD、クセがないので様々な食べ方ができます！

太目に千切りして、円形に固めてフライパンで焼いて菊芋ピザにするのが個人的にオススメです！

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食品表示法上の表記

名称	菊芋(紅菊芋、キクイモ、きくいも)
原産地	香川県さぬき市昭和3344番地1

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香川県で菊芋、ニンニク、リーフレタス、サニーレタス、じゃがいもを家族で栽培している兼業農家です！

お客様の様々なオーダーに極力お答えできるようがんばります！兼業農家ゆえに、お問い合わせにすぐご対応できないこともあると思いますが、必ずお返事致しますので何卒よろしくお願い申し上げます。内容量のご相談や、その他お野菜に関するお問い合わせはご気軽にどうぞ♪

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早朝の菊芋畑！

4月～5月の間に植え付けを行い、写真は7月上旬になります。
風通しをよくし、一つ一つの菊芋を大きくするために間引きや、わき芽の刈り取りを行います。
写真は60～80㎝の大きさですが、ここからぐんぐん成長し、最終的には最大3メートル程の大きさになるキクイモも！
菊芋を植えた後は何も育たないと言われるほど畑の養分を使って育つので、その分栄養価の高い菊芋ができます♪

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